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某大型餐饮连锁企业考勤管理制度

为了规范员工考勤管理，严肃工作纪律，有效提升工作效率，结合本大型餐饮连锁企业实际经营情况，特制定本考勤管理制度。本制度适用于企业旗下所有门店及总部各部门的全体员工。

一、工作时间

（一）门店员工

1.常规营业时间

各门店根据所在地区、商圈特点及经营需求，设定不同的营业时间。一般情况下，早餐店营业时间为早上6:00-10:00，午餐高峰为11:00-14:00，晚餐高峰为17:00-21:00。门店员工实行轮班制，具体班次由门店经理根据实际经营情况进行安排。

-早班：通常为早上5:30-13:30，员工需提前到岗进行开店前的准备工作，如清洁餐厅、准备食材、检查设备等。

-中班：12:00-20:00，主要负责午餐和晚餐的服务工作。

-晚班：16:30-23:00，负责晚餐高峰及闭店后的收尾工作，如清理餐厅、盘点食材、关闭设备等。

2.特殊营业时间

在节假日、店庆、促销活动等特殊时期，门店营业时间可能会延长。门店经理需提前公布调整后的营业时间，并合理安排员工班次，确保员工有足够的休息时间。

（二）总部员工

总部员工实行每周五天工作制，每天工作时间为9:00-18:00，中间12:00-13:00为午餐及休息时间。

二、考勤方式

（一）门店员工

1.指纹打卡

各门店配备指纹考勤机，员工需在规定的上下班时间进行指纹打卡。打卡时间以考勤机记录为准，作为员工出勤的依据。

2.手机APP打卡

为方便员工考勤，企业开发了手机考勤APP。员工可以在APP上进行打卡操作，打卡时需开启手机定位功能，确保打卡位置在门店范围内。

（二）总部员工

总部员工采用指纹打卡或人脸识别考勤系统进行考勤。员工需在办公区域指定的考勤设备上进行打卡，确保考勤信息的准确记录。

三、考勤记录与管理

（一）考勤数据统计

1.各门店及总部部门指定专人负责考勤数据的统计工作。统计周期为每月1日至月底，统计内容包括员工的出勤天数、迟到、早退、旷工、请假等情况。

2.考勤负责人需在每月5日前完成上月考勤数据的统计，并将统计结果提交给人力资源部门进行审核。

（二）考勤记录保存

人力资源部门负责对员工的考勤记录进行保存，保存期限为两年。考勤记录包括考勤打卡数据、请假申请单、加班申请单等相关资料，作为员工绩效考核、薪资核算的重要依据。

（三）考勤异常处理

1.员工如发现自己的考勤记录存在异常，应及时向所在部门负责人或考勤负责人反馈。考勤负责人需在24小时内进行核实，并将处理结果告知员工。

2.对于因考勤设备故障、网络问题等客观原因导致的考勤异常，考勤负责人需及时记录，并在系统中进行调整。

四、迟到、早退与旷工

（一）迟到

1.员工在规定的上班时间后打卡上班视为迟到。迟到1-10分钟，扣除当月绩效奖金10元；迟到11-30分钟，扣除当月绩效奖金30元；迟到31分钟以上视为旷工半天。

2.一个月内累计迟到3次及以上，除按上述标准扣除绩效奖金外，还将进行书面警告处分；累计迟到5次及以上，视为严重违反公司考勤制度，公司有权解除劳动合同。

（二）早退

1.员工在规定的下班时间前打卡下班视为早退。早退1-10分钟，扣除当月绩效奖金10元；早退11-30分钟，扣除当月绩效奖金30元；早退31分钟以上视为旷工半天。

2.一个月内累计早退3次及以上，除按上述标准扣除绩效奖金外，还将进行书面警告处分；累计早退5次及以上，视为严重违反公司考勤制度，公司有权解除劳动合同。

（三）旷工

1.员工未经批准擅自离岗、未按规定办理请假手续或请假未获批准而缺勤的，视为旷工。旷工半天扣除当天工资及当月绩效奖金50元；旷工1天扣除当天工资及当月绩效奖金100元。

2.一个月内累计旷工2天及以上，进行书面警告处分；累计旷工3天及以上，视为严重违反公司考勤制度，公司有权解除劳动合同。

五、请假制度

（一）请假类型及审批权限

1.病假

员工因病或非因工负伤需要请假的，应及时向所在部门负责人请假，并提供县级以上医院出具的诊断证明、病历等相关资料。病假期限根据医院建议和员工实际病情确定。

-病假1-3天，由门店经理或部门主管审批；

-病假4-7天，由区域经理或总部部门经理审批；

-病假7天以上，由人力资源部门审核，报企业分管领导审批。

2.事假

员工因个人原因需要请假的，应提前向所在部门负责人提出申请，并填写《请假申请单》。事假期限根据工作安排和实际情况确定。

-事假1-2天，由门店经理或部门主管审批；

-事假3-5天，由区域经理或