原创力文档- 1、本文档共27页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
起源小厨师培训;;01;起源小厨师培训项目是一项针对年轻厨师的全方位培训计划，旨在培养新一代具有创新精神和专业技能的厨师。该项目由业内知名厨师和食品专家共同发起，结合国际先进的烹饪技术和中国传统的烹饪文化，为学员提供全面的学习和实践机会。;培训目标与期望成果;年龄与学历;02;烹饪术语及基本概念解释;选择新鲜、无污染、质量上乘的食材，注意季节性。;包括锅、铲、刀、蒸笼等，选择质量好、易于操作的器具。;03;介绍家常菜品制作的准备工作，包括选材、切配、调料等要点。;介绍不同地域的特色美食及其烹饪技巧，如川菜、湘菜、鲁菜等。;;04;;了解食品加工场所的卫生要求，包括车间布局、设备设施、卫生设施等方面，确保食品加工环境整洁、卫生。;个人卫生习惯培养与重要性;05;餐饮服务基本礼仪规范介绍;倾听技巧;学习专业知识;06;成果展示平台;根据学员在培训中的表现，选拔出成绩优异、表现突出的学员进行表彰。;未来培训计划及发展方向探讨;THANKS
文档评论（0）