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- 2025-04-14 发布于江苏
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第七章
DNA合成障碍性贫血;第一节概述;一、维生素B12和叶酸的代谢;1.来源
维生素B12仅由某些微生物(如丙酸菌、灰色链霉菌和金霉菌等)合成。
人类的维生素B12主要来自动物制品:肝、肾、肉类、禽蛋、乳类和海洋生物等含量丰富。
成人每天维生素B12的需要量为2~5μg,人体内维生素B12的贮存量约为4~5mg,可供机体3~5年的需要,故一般情况下不会造成维生素B12的缺乏。;2.吸收和转运
食物中的维生素B12在胃内通过盐酸和胃蛋白酶的作用而分离,
与来自唾液中的R-蛋白结合,
到十二指肠,在胰蛋白酶作用下,与胃壁细胞分泌的内因子(IF)结合为维生素B12-内因子复合体。
该复合体在钙、镁离子和适当的pH条件下,与肠粘膜中的特殊受体结合而被吸收。
进人血液后,维生素B12与转钴蛋白(TCⅡ)结合而转运到其他组织中,其中一半贮存于肝细胞中。;影响维生素B12吸收和转运的因素:
(1)维生素B12的肝肠循环
(2)胃酸及胃蛋白酶
(3)内因子
(4)内因子抗体
(5)胰腺外分泌中的胰蛋白酶;3.排泄
维生素B12的每天从尿中排泄约0~0.25μg,与肌肉注射量成正比,大量注射(1000μg)其排除量增多(约70%)。
泪液、唾液及乳汁中排出少量。
少量由胆汁排出,但随胆汁排入肠腔的维生素B12约90%被重吸收。
故除非绝对素食或维生素B12吸收障碍,一般不易发生
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