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糖类生物学基础
目录
糖类生物学基础(1)........................................4
糖类概述................................................4
糖类的基本结构..........................................5
单糖的性质与功能........................................6
双糖及多糖的形成........................................7
糖类代谢途径............................................8
糖类与健康的关系........................................9
糖类在医学研究中的应用.................................10
糖类与植物生长发育的关系...............................12
糖类与动物生理活动.....................................12
糖类在食品工业的应用..................................13
糖类在酿酒和发酵中的应用..............................14
糖类在化妆品领域的应用................................15
糖类在基因工程中的应用................................16
糖类在环境科学中的应用................................17
糖类在能源领域的应用..................................18
糖类与微生物相互作用..................................19
糖类在食品安全问题上的关注............................20
糖类在农业可持续发展中的影响..........................21
糖类在未来发展趋势预测................................22
结论与展望............................................23
糖类生物学基础(2).......................................23
内容概览...............................................23
1.1糖类生物学的重要性....................................24
1.2研究范围和目标........................................25
1.3研究方法和技术路线....................................26
糖类的基本概念.........................................27
2.1糖类的定义和分类......................................29
2.2糖类的结构特征........................................29
2.3糖类的生物合成途径....................................30
糖类代谢的调控机制.....................................31
3.1糖类的吸收和转运......................................32
3.2糖类的代谢途径........................................34
3.3糖类代谢的调节因素....................................37
糖类与能量代谢的关系...................................38
4.1糖类在能量代谢中的作用................................39
4.2糖类与脂肪代谢的关系..................................40
4.3糖类与蛋白质代谢的关系................................40
糖类与细胞信号传导的关系...............................42
5.1糖类作为信号分子的角色................................44
5.
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