DB2310T 129-2024牡丹江地区大球盖菇生料栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB61

2310

牡丹江市地方标准

DB2310/T129—2024

牡丹江地区大球盖菇生料栽培技术规程

TechnicalRegulationsforCultivatingStrophariarugosoannulataonRawMaterialinMudanjiangDistrict

2024-05-08发布2024-06-10实施

牡丹江市市场监督管理局发布

DB2310/T129—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由黑龙江省林业科学院牡丹江分院提出。

本文件由牡丹江市林业和草原局提出并归口。

本文件起草单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院、黑龙江省林业和草原调查规划设计院牡丹江院、黑龙江省林业和草原调查规划设计院。

本文件主要起草人：曹昊、施汉钰、赵朝立、孟凡清、蔡菊、郭宇兰、李丹林、齐心、马凤。

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牡丹江地区大球盖菇生料栽培技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇（StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill）产地环境、菌种生产、栽培、栽培管理、采收、病虫害防治及生产档案。

本文件适用于牡丹江地区大球盖菇生料栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749-2022生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618

土壤环境质量农用地土壤环境污染风险管控标准（试行）

NY/T393

绿色食品农药使用准则

NY/T528

食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935

食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T5010

无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

4.1空气质量

环境空气质量应符合GB3095规定。

4.2土壤质量

土壤环境质量应符合GB15618和NY/T5010规定。

4.3栽培场地

应选择背风向阳、地势平坦开阔、交通便利、给排水方便，应远离污染源1000m以上。

5菌种生产

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5.1菌种选择

选择适应本地区气候条件，抗逆性强，抗杂菌能力强，菌丝生长健壮，商品性好的品种。

5.2生产季节

春栽5月初栽培料接菌栽培种，秋栽8月中旬栽培料接菌栽培种，应根据栽培时间选择母种、原种和栽培种生产时间。

5.3母种生产

5.3.1母种培养基配方

马铃薯综合培养基（CPDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g，琼脂20g，硫酸镁1.5g，磷酸二氢钾3g，水1000ml，水质量应符合GB5749规定。

5.3.2容器

使用玻璃试管规格18mm×180mm或20mm×200mm，棉塞使用梳棉。

5.3.3制作工艺

培养基配制→分装→塞棉塞→灭菌（121℃,30min）→摆斜面→冷却→接菌→培养。

5.4原种生产

5.4.1培养基推荐配方

阔叶木屑69%，玉米芯30%，石膏0.7%，石灰0.3%，含水量60%，PH6.5～7.0。

5.4.2容器

850ml耐126℃高温白色半透明塑料菌种瓶或15cm～17cm×28cm～33cm的聚丙烯塑料袋，质量应符合NY/T528规定。

5.4.3培养料配制

按配方比例准确称好主料和辅料，将主料和辅料在洁净的地面上加水搅拌均匀，含水量60%，PH6.5～7.0。

5.4.4装袋（瓶）

装袋（瓶）要上下松紧度一致，菌袋不变形、袋面光滑、无皱褶，分装后用无菌棉塞或无棉盖体封口。选择菌种瓶装瓶后应将瓶口的培养料或杂质擦掉，保持瓶口清洁。

5.4.5灭菌

装袋（瓶）后应及时灭菌，灭菌前先将锅内冷气排净，121℃灭菌2.5h或常压灭菌8h～10h。

5.4.6接菌

当菌袋温度冷却至30℃以下时，无菌条件下接菌。

5.4.7菌丝体培养

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