餐饮员工点菜能力培训PPT.ppt

关于餐饮员工点菜能力培训PPT第1页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*3、成为了优秀的点菜师--------就等于有了设计营销的基础--------在工作中可以轻松自如的发挥优势--------就可以不断的膨胀自己的客户--------可加快在企业中成长的速度一、成功餐饮人关键的修炼环节---成为优秀的点菜师2、是餐饮高级职业经理人必须拥有的能力1、餐饮的真正成长是从点菜开始第2页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*二、餐饮企业需要优秀的点菜团队1、优秀的点菜团队是塑造餐饮企业品牌的重要窗口--------点菜水平与企业品牌的关系2、可有效的统计和研究数据，及时调整企业产品3、优秀的点菜团队可大大的提高营业效果和质量4、是调节企业出品毛利的枢纽--------点菜水平与毛利率的关系5、是体现细节和差异化的重要团队第3页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*三、点菜员的功能职责迎客点菜跟单客情记录现场产品操作结帐送客第4页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*四、点菜团队成员主要人员：EVERYBODY第5页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*五、优秀点菜员的能力1、语言能力2、亲和力3、交际能力4、价值观5、知识面6、客户情况的判断和了解7、技巧第6页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*1、语言能力语音、语调“您”带口中，语气加重2)速度轻快字音清楚3)连贯介绍产品是节奏、连贯和整体性4)谈笑风生不要忘记产品的趣味性第7页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*2、亲和力1)面部表情习惯的微笑、习惯的身体语言2)全程关注关注迎送客、关注细节、关注客人的满意度3)信息维护精心收集客户信息、给予客人有被关注的感觉、让客人感到格外的亲切第8页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*3.交际能力相处方式2)建立信任3)助其成事4)公务解决方案第9页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*4、价值观1）餐饮业是可成才的行业2）自我目标在指标之上3）我是为自己提高身价而努力第10页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*5、知识面＋饮食第11页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*饮包括了茶水、酒水、汤水第12页，共35页，星期日，2025年，2月5日上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址：/

迈点网/中国最大的酒店业管理资料免费下载网站*茶第13页，共35页，星期日，2025年，2月