DB4104_T 120-2021 家政服务 居家日常家务服务规范.docxVIP

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4104

平顶山市地方标准

DB4104/T120—2021

家政服务居家日常服务规范

2021-12-31发布2022-02-28实施

平顶山市市场监督管理局发布

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I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由平顶山市商务局提出并归口。

本文件起草单位：平顶山市家庭服务业协会、河南中业家政养老服务有限公司、平顶山巧媳妇家政有限公司、平顶山市半边天家政服务中心。

本文件主要起草人：王江霞、刘学耘、门玉华、李淑娜、邢文华、訾君、李艳、王良雅、关速转。

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家政服务居家日常服务规范

1范围

本文件规定了家政服务居家日常服务的术语和定义、服务机构要求、家政服务员要求、服务流程、服务内容及操作要求。

本文件适用于规范平顶山市居家日常服务的家政服务机构和人员。2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

家政服务人员

主要从事制作家庭餐、衣物清洗整理和美化家居服务工作而取得报酬的家政服务人员，以下简称“家政员”。

3.2

家政服务机构

依法设立的从事家政服务经营活动的企业或个体经营组织。以下简称“服务机构”。3.3

居家日常服务

通过专业家政服务人员而完成的家庭餐制作、衣物清洗整理和居家保洁美化的服务活动。

4服务机构要求

4.1具备合法的经营证件。

4.2具备与其业务范围相适应的管理人员和持证的服务人员。

4.3具备与其业务范围相适应的固定经营场所，基础设施。

4.4环境、安全、卫生等方面应符合相关规定。

4.5在信用中国平台查询无不良信用记录。

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5家政服务员要求

5.1基本条件

5.1.1年龄18岁至55岁、身心健康、自愿从事居家家政服务的劳动者。

5.1.2持有效的居民身份证件及健康证明。

5.1.3持正规培训机构的培训合格证书或国家职业资格证书、技能等级证书。

5.1.4购买家政服务保险，定期进行健康体检。

5.2职业道德

5.2.1遵纪守法、不传播负面消息。

5.2.2爱岗敬业、守时守信、尊重客户、尊老爱幼。

5.2.3维护社会公德、文明礼貌、品行端正。

5.2.4自尊自爱、按劳取酬、拾金不昧。

5.3专业技能

5.3.1会进行居室的日常整洁与布置。

5.3.2能购买日常生活用品和食品。

5.3.3能管理一般家庭日常生活费用开支。

5.3.4能按照服务地区与服务对象的饮食习惯，制作家庭餐。

5.3.5能掌握不同材料纺织品的洗涤、熨烫、保管方法。

5.3.6能熟知家庭服务安全要求及掌握突发性事件的处理方法。

5.3.7能掌握一般心理学知识并处理好与家庭成员之间的关系。

6服务流程

6.1服务准备

针对家政服务消费者提出的服务内容、服务形式，安排合适的家政服务员，出示家政服务员的健康报告和个人档案，签订《家政服务协议》，准备入户服务。

6.2入户服务

6.2.1按照约定时间入户服务。

6.2.2一个服务周期结束后，家政消费者按照合同约定的标准把劳动报酬支付给家政服务员。

6.3服务回访

6.3.1服务开始三天后，服务机构应做回访，并做回访记录。

6.3.2对于消费者的投诉，服务机构应认真听取并及时处理。

7服务内容及操作要求

7.1家庭餐

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7.1.1服务内容

家庭餐制作原辅料的采购、餐前准备（择菜、洗菜、切配等）、菜品制作、餐后整理等。

7.1.2操作要求

7.1.2.1了解客户饮食需求，合理选购食品原料，保留购货凭据并记录账目。

7.1.2.2能运用炒、蒸、煮、烙等技法制作常见主副食和菜肴。

7.1.2.3懂得燃气灶具、高压锅、电饭煲、冰箱、微波炉等常用家电的安全操作和正确的清洁方法。

7.1.2.4掌握切、剁、削、刮等常用刀法，能将食品加工成丁、片、段、块等形状。

7.1.3质量要求

7.1.3.1符合客户饮食要求，搭配合理，咸淡适中。

7.1.3.2原材料初加工要遵循合理取舍、符合卫生要求。

7.1.3.3制作菜肴要营养搭配，热凉荤素搭配，生熟分开，既保证干净卫生，又不缺失营养。

7.