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微生物自考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.微生物的基本分类单位是（）

A.科

B.属

C.种

D.目

答案：C

2.下列哪种微生物是原核微生物（）

A.酵母菌

B.霉菌

C.细菌

D.藻类

答案：C

3.细菌的繁殖方式主要是（）

A.有性繁殖

B.出芽生殖

C.孢子生殖

D.二分裂

答案：D

4.病毒的结构组成中不包括（）

A.核酸

B.蛋白质衣壳

C.细胞壁

D.有的有包膜

答案：C

5.酵母菌的主要繁殖方式是（）

A.二分裂

B.出芽生殖

C.孢子生殖

D.接合生殖

答案：B

6.能进行光合作用的微生物是（）

A.蓝细菌

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.放线菌

答案：A

7.微生物生长所需要的生长因子不包括（）

A.维生素

B.氨基酸

C.碱基

D.葡萄糖

答案：D

8.消毒是指（）

A.杀死所有微生物

B.杀死病原微生物

C.抑制微生物生长

D.杀死芽孢

答案：B

9.微生物最适宜的生长pH范围一般是（）

A.1-3

B.4-6

C.7-8

D.9-10

答案：C

10.下列哪种微生物在固体培养基上可形成绒毛状菌落（）

A.细菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.病毒

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.微生物的特点包括（）

A.个体微小

B.结构简单

C.分布广泛

D.繁殖迅速

答案：ABCD

2.原核微生物包括（）

A.细菌

B.放线菌

C.支原体

D.衣原体

答案：ABCD

3.细菌的基本结构包括（）

A.细胞壁

B.细胞膜

C.细胞质

D.细胞核

答案：ABC

4.影响微生物生长的环境因素有（）

A.温度

B.pH

C.氧气

D.渗透压

答案：ABCD

5.微生物的营养物质包括（）

A.碳源

B.氮源

C.无机盐

D.生长因子

答案：ABCD

6.下列属于微生物的代谢产物的有（）

A.酒精

B.乳酸

C.抗生素

D.毒素

答案：ABCD

7.病毒的传播方式有（）

A.空气传播

B.接触传播

C.媒介传播

D.垂直传播

答案：ABCD

8.微生物在生态系统中的作用包括（）

A.生产者

B.消费者

C.分解者

D.还原者

答案：ABCD

9.下列哪些属于微生物的特殊结构（）

A.芽孢

B.荚膜

C.鞭毛

D.菌毛

答案：ABCD

10.微生物的鉴定方法包括（）

A.形态学观察

B.生理生化特性测定

C.核酸分析

D.血清学鉴定

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有微生物都有细胞结构。（×）

2.细菌的芽孢是一种繁殖结构。（×）

3.酵母菌是单细胞真菌。（√）

4.病毒只能在活细胞内寄生。（√）

5.微生物的生长曲线中稳定期微生物的数量不再增加。（×）

6.高温可以杀死所有微生物。（×）

7.固氮菌能将氮气转化为氨。（√）

8.微生物之间不存在共生关系。（×）

9.真菌的细胞壁主要成分是肽聚糖。（×）

10.微生物的基因可以通过转化、转导等方式进行转移。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述细菌细胞壁的功能。

答案：细菌细胞壁具有多种功能，它能维持细菌的固有形态，保护细菌免受外界渗透压等因素的损伤，还为细菌的生长、分裂和鞭毛运动所必需，同时细胞壁上的某些成分与细菌的致病性、抗原性有关。

2.什么是微生物的纯培养？如何获得纯培养？

答案：微生物的纯培养是指在实验室条件下，由一个微生物细胞繁殖得到的后代。获得纯培养的方法有平板划线法和稀释涂布平板法等。

3.简述病毒的复制周期。

答案：病毒的复制周期包括吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配与释放等步骤。首先病毒吸附到宿主细胞表面，然后穿入细胞内，脱壳释放核酸，进行生物合成，合成新的病毒核酸和蛋白质，再装配成新病毒，最后释放。

4.微生物在食品工业中有哪些应用？

答案：微生物在食品工业中有多种应用，如酵母菌用于酿酒和制作