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生物化学知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春运城护理职业学院

第一章单元测试

蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠都属于（）

A:四级结构B:一级结构C:三级结构D:二级结构

答案:二级结构

亚基出现在蛋白质的哪一级结构中（）

A:三级结构B:二级结构C:一级结构D:四级结构

答案:四级结构

蛋白质变性是由于（）

A:氨基酸的组成发生改变B:氨基酸之间的肽键断裂C:氨基酸之间形成的次级键发生改变D:氨基酸的排列顺序发生改变

答案:氨基酸之间形成的次级键发生改变

天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）

A:瓜氨酸B:脯氨酸C:丝氨酸D:蛋氨酸

答案:瓜氨酸

蛋白质