智慧农业食品追溯和食品质量安全溯源系统.pdf

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智慧农业可追溯平台

为了更好地打造成全国领先的现代农业示范区，为园区企业提供一流的配套服务，带动农业产业转型，园区物联网建设需从顶层设计，采取统筹规划、分步建设、稳步推进的建设原则。软件平台采用B/S体系结构。总体设计坚持以下原则：

2025年4月14日

项目背景

随着应用规模的发展，系统能灵活方便地进行硬件或软件系统的扩展和升级，具有良好的开放性和可扩展性，以适应系统规模和应用功能的不断完善和扩展，包括用户数量上的可扩展性(或性能可扩展性)和业务上的可扩展性(或功能可扩展性)。设计全面考虑与其它信息系统的接口，保证各系统间的数据交换无瓶颈、无障碍。

按照XX市政府关于食品安全工作的相关部署，根据XX市“智慧城市”和

“食品安全追溯管理平台”建设的工作需要，建立一整套食品溯源管理系统，

记录农产品生产、流通、销售等环节的溯源信息，随时随地即可实现农产品的

可追溯性，提高农产品的质量安全，提高XX市农产品安全生产水平，强化农产

品安全技术保障平台的构建，增进XX市农产品质量安全责任意识。实现与农业、

质检、卫生、商务、食品药品监管等部门的沟通与协作，畅通部门信息化通道，

建立部门协作执法网络，实现部门联动，发挥部门合作优势，建立网上协作渠

道。

此系统首先在指定的BTOC电子商务平台，满足一期XX市食品安全工作

需要，并在此基础上逐步推行到XX市各类农产品加工企业，规范种植业、养殖

业、水产业和屠宰加工业生产，实现所有采购农产品的全程信息化跟踪管理，

提高农产品卫生标准，进一步树立企业形象，提高产品知名度，增加销售，增

进企业盈利，全面提高XX市农产品质量安全控制水平。

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项目定义

项目定义

网络方面支持国际上通用标准的网络协议、动态路由协议等开放协议，有利于与其它网络之间平滑连接互通，以及将来网络的扩展。软件方面依照国家的有关标准和规范，采用开放构件技术进行建设，统一规划、统一工作标准、统一业务流程、统一软硬件平台、统一数据编码，系统能够提供开放的客户接口，可方便地进行自身拓展和实现与其他相关系统的无缝连接。

食品追溯和食品质量安全溯源系统

农产品追溯：是以各类农产品的可追溯标识为主线，利用物联网技术把

农产品生产、流通和消费环节中的养殖、种植、防疫、检疫、物流和监

督各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪农产品主要业务和监管数据的一

套信息系统。

食品安全溯源系统：是以食品追溯码为信息传递工具，以食品追溯标签

为表现形式，以查询系统为服务手段实现对食品及其原料的生产、加工、

流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对食品追溯信息进行整理、

分析、评估、预警，从而完善了国家食品安全监管体系，确保消费者吃

上放心食品。

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项目参与各方的责、权、利

项目参与各方的责、权、利

设施蔬菜精细化种植管理系统主要由数据采集、实时数据展示、报警提示以及数据汇总等模块组成。系统通过传感器采集大棚内空气和土壤的温湿度、光照强度、日照数等数据，通过有线或无线网