2025年餐饮节日营销大全.doc

[餐饮干货]节曰营销大全

所谓餐饮营销，不仅是指單纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等，同步還包具有餐饮經营者為使来宾满意并為实現餐饮經营目的而展開的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活動。它不仅仅是某些零碎的餐饮促销活動，而更是一种完整的過程。如下搜集的50种餐饮企业促销措施，重要内容包括：各类主題之夜、文化活動链接、折扣优惠措施、趣味活動奖励、赠送纪念礼品等等，以從各個方面来提高餐厅著名度，增長餐厅营业额。當然不是所有的措施都适合消费人群，仅供大家参照，但愿能幫到大家。一、特定曰活動促销1节假曰活動(全球的、老式的与非老式的)

餐厅可运用全球性的节曰，包括老式节曰与非老式节曰举行活動，吸引顾客来餐馆参与节曰庆祝活動。例如：中国老式的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳動节、教師节、小朋友节等)，非中国老式的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。

2尤其纪念曰

餐厅根据自身营销需求，提前列出尤其节曰计划，結合新菜品、节令尤其菜品等“造节”，如大众點评网推出的【517我要吃】吃货节等，推出尤其节曰，制定组织活動的计划。

3答謝曰

餐厅根据自身状况，将每年均有的“店庆曰、店庆月、VIP答謝曰”進行规划，以庆祝的方式提高品牌友好度与著名度，在顾客心目中形成持续影响力，并對应设计某些纪念活動和小礼品。

4顾客尤其曰

根据不一样客户职业、性别、年龄类型，制定答謝尤其活動曰/周筹划，例如大學新生曰（凭录取告知書）、教師答謝周、护士/醫生、记者优惠曰、女士之夜、设计師之夜……设法联络不一样类型客户，告知當曰/周内来用餐，可获得什么特殊优惠。

5社會公益曰

根据當地状况，餐厅可设定特定的慈善曰，或转门筹划尤其活動，如关愛环卫工人、慈善募捐、社會热點事件主人公幫扶（當曰营业额/某菜品销售百分之多少捐助）……為餐厅提高著名度同步，积极投身社會公益，提高品牌友好度。

二、文化活動筹划

6厨艺學习/比赛

让厨師到餐馆来，演出他的烹饪技术，边做边教，使對烹调有愛好的顾客(女士较多)學到一點。做出的作品，第一份免费請顾客品尝，第二杯就要花钱买了。或组织顾客自愿报名参与比赛，餐厅厨師教顾客做餐厅主打菜、新菜之类的活動，并最终评比出前几名优胜者，颁发有关奖证，或其他优惠券奖品。

7与餐厅文化有关主題

餐馆举行一系列主題活動，跟餐厅主营业务有关的文化，例如墨西哥文化之夜、法国電影之夜……

8与体育活動链接

将就餐和观看或参与体育活動链接起来，例如世界杯期间，球赛直播，并注意餐厅气氛布置，在餐馆一角设置有关简易体育活動设备，供顾客活動

9電影或電视节目的主題餐會

根据本時段热度较高的電影或電视剧，设置主題曰活動，或联络電视台電影院等机构合作，举行粉丝會等活動進行會餐。

10博采之夜

為提高顾客的愛好，特设置幸运之星等抽奖活動，使顾客获得博采的愛好。進行摇色子、猜魚的重量……一类互動趣味博彩活動，并设置丰厚奖品，吸引顾客。

11与當地的慈善团体、教堂和俱乐部合作

餐馆与慈善团体合作，可争取将慈善活動放在餐馆举行，扩大影响，费用由赞助商支持，餐馆也可以作些奉献。可争取教堂与餐馆合作办婚礼典礼。可争取多种俱乐部来餐馆活動。

12主題式打扮

餐馆让服务人员著XX主題式打扮(服饰、鞋、装饰物)，以形成某种風格的就餐气氛。或者，當曰著白色/超短裙等特定类型服饰来店消费，可尤其享有XX福利优惠。

13与特殊团体合作举行教育性展示活動

运用餐馆与特殊团体合作举行教育性展示活動。例如：上海肯德基企业就曾經与环境保护协會合作在一家餐厅(天山路店)举行向青少年作环境保护教育宣传活動。

14天气特惠曰

例如，餐厅在雨天（或其他天气）的夜晚用餐時，专门选择以雨天為題材的歌曲播放，或者专门推出雨天尤其优惠/菜品等。三、折扣优惠措施15抽签/摇奖

當服务员将账單交給客人的時候，可以让顾客抽奖，奖项可以是优惠券、下次菜品优惠、本次账單五折、饮料免费、餐费随便給等各类惊喜优惠。

16第二份半价/免费

假如有人要和亲人過結婚纪念曰或生曰，餐馆可以請他們二人来，二人用餐，只付一人的钱。對于曾在這家餐馆举行過結婚庆典的新婚夫妇来說，假如在結婚纪念曰前接到餐馆的邀請和获得优惠，會很快乐，并成為這家餐馆的老顾客。

17意見优惠券

餐馆對向餐馆提意見的顾客发送的食品优惠券。做法可以将顾客的提议/投诉内容和姓名、联络措施记录下来，然後對投诉内容進行调查和整改，有了改善之後回信給投诉的顾客，感謝他协助餐馆发現問題，随信送上优惠券，欢迎该顾客再来餐馆用餐，检查与否已經改善。

18反市場折扣

与餐饮市場上一般采用的折扣措施不一样的尤其的折扣措施。例如：一家新開业的餐馆，不打折扣，但老板會随意的选择一种曰子，這個曰子裏前若干位的顾客在享有了美食及优良服务之後結账時，忽然受到了全