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酒店风险管理策略分析试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店风险管理的主要目的是什么？

A.提高酒店收益

B.降低酒店风险

C.提升酒店服务质量

D.增加酒店品牌知名度

2.以下哪项不属于酒店风险的类型？

A.人力资源风险

B.财务风险

C.法律风险

D.环境风险

3.酒店风险管理中，风险识别的第一步是什么？

A.风险评估

B.风险分析

C.风险确认

D.风险监控

4.以下哪项不属于酒店风险管理的原则？

A.预防为主

B.综合管理

C.经济效益

D.以人为本

5.酒店风险管理中，风险应对策略不包括以下哪项？

A.风险规避

B.风险转移

C.风险接受

D.风险自留

6.以下哪项不属于酒店风险管理的工具？

A.风险矩阵

B.风险登记表

C.风险控制计划

D.风险报告

7.酒店风险管理中，风险评估的主要目的是什么？

A.确定风险发生的可能性

B.评估风险对酒店的影响程度

C.制定风险应对策略

D.以上都是

8.以下哪项不属于酒店风险管理的实施步骤？

A.风险识别

B.风险评估

C.风险监控

D.风险预测

9.酒店风险管理中，风险转移的主要方法是什么？

A.保险

B.转包

C.赔偿

D.风险自留

10.以下哪项不属于酒店风险管理中的风险监控？

A.定期检查

B.风险报告

C.风险预警

D.风险评估

11.酒店风险管理中，风险规避的主要方法是什么？

A.避免风险

B.转移风险

C.接受风险

D.减轻风险

12.以下哪项不属于酒店风险管理的原则？

A.预防为主

B.综合管理

C.以人为本

D.追求完美

13.酒店风险管理中，风险分析的主要目的是什么？

A.确定风险发生的可能性

B.评估风险对酒店的影响程度

C.制定风险应对策略

D.以上都是

14.以下哪项不属于酒店风险管理的工具？

A.风险矩阵

B.风险登记表

C.风险控制计划

D.风险报告

15.酒店风险管理中，风险监控的主要目的是什么？

A.定期检查

B.风险报告

C.风险预警

D.以上都是

16.以下哪项不属于酒店风险管理的实施步骤？

A.风险识别

B.风险评估

C.风险监控

D.风险自留

17.酒店风险管理中，风险转移的主要方法是什么？

A.保险

B.转包

C.赔偿

D.风险自留

18.以下哪项不属于酒店风险管理中的风险监控？

A.定期检查

B.风险报告

C.风险预警

D.风险评估

19.酒店风险管理中，风险规避的主要方法是什么？

A.避免风险

B.转移风险

C.接受风险

D.减轻风险

20.以下哪项不属于酒店风险管理的原则？

A.预防为主

B.综合管理

C.以人为本

D.追求完美

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店风险管理的类型包括哪些？

A.人力资源风险

B.财务风险

C.法律风险

D.环境风险

E.技术风险

2.酒店风险管理的基本原则有哪些？

A.预防为主

B.综合管理

C.以人为本

D.追求完美

E.风险效益

3.酒店风险管理的实施步骤包括哪些？

A.风险识别

B.风险评估

C.风险应对

D.风险监控

E.风险报告

4.酒店风险管理的工具有哪些？

A.风险矩阵

B.风险登记表

C.风险控制计划

D.风险报告

E.风险预警

5.酒店风险管理中的风险应对策略有哪些？

A.风险规避

B.风险转移

C.风险接受

D.风险自留

E.风险减轻

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店风险管理的主要目的是提高酒店收益。（）

2.酒店风险管理的原则包括预防为主、综合管理、以人为本、追求完美。（）

3.酒店风险管理中的风险识别是风险管理的第一步。（）

4.酒店风险管理中的风险评估是对风险发生的可能性和影响程度进行评估。（）

5.酒店风险管理中的风险应对策略包括风险规避、风险转移、风险接受、风险自留。（）

6.酒店风险管理中的风险监控是对风险进行定期检查和预警。（）

7.酒店风险管理中的风险规避是避免风险发生的一种策略。（）

8.酒店风险管理中的风险转移是将风险转嫁给其他单位或个人。（）

9.酒店风险管理中的风险接受是承担风险的一种策略。（）

10.酒店风险管理中的风险自留是自行承担风险的一种策略。（）

参考答案：

一、单项选择题

1.B

2.D

3.C

4.C

5.C

6.D

7.D

8.D

9.A

10.D

11.A

12.D

13.D

14.D

15.D

16