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2022-2025年公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案
单选题（共1000题）
1、上臂肌肉前群部不包括（）。
A.喙肱肌
B.肱二头肌
C.肱肌
D.肱三头肌
【答案】D
2、麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.甘露糖
【答案】C
3、选购蔬菜应注意其是否（）。
A.软化
B.掺杂
C.有哈喇味
D.清亮透明
【答案】A
4、对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。
A.盐酸
B.胆盐
C.脂肪酶
D.胆固醇
【答案】B
5、复合鲜味调味品中的（）类物质容易被
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