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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度酒店食堂餐饮管理服务合同规范

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1酒店名称及地址

1.2餐饮服务单位名称及地址

1.3双方法定代表人或授权代表姓名及联系方式

2.合同期限及生效

2.1合同期限

2.2合同生效条件

2.3合同续签及终止条款

3.服务内容及范围

3.1餐饮服务内容

3.2服务区域及对象

3.3服务时间及班次安排

4.服务质量标准

4.1食品安全标准

4.2菜品质量标准

4.3服务态度及效率标准

5.价格及费用

5.1服务费用标准

5.2价格调整机制

5.3付款方式及时间

6.供应及采购

6.1供应商选择及变更

6.2采购流程及规范

6.3食材质量及验收

7.人力资源及培训

7.1人员配置及职责

7.2员工培训及考核

7.3人员调动及解聘

8.物资及设备

8.1设备清单及维护

8.2物资采购及管理

8.3设备更新及报废

9.安全与卫生

9.1食品安全管理制度

9.2卫生防疫措施

9.3应急处理预案

10.违约责任

10.1违约行为定义

10.2违约责任承担

10.3违约赔偿标准

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决地点

12.合同变更及解除

12.1合同变更程序

12.2合同解除条件

12.3合同解除程序

13.合同附件

13.1服务标准及规范

13.2采购合同

13.3人员配置表

13.4其他附件

14.其他约定事项

14.1双方认为需要约定的其他事项

14.2合同附件的效力

14.3合同的解释与适用法律

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1酒店名称：X酒店

1.2酒店地址：X市X区X路X号

1.3餐饮服务单位名称：X餐饮管理有限公司

1.4餐饮服务单位地址：X市X区X路X号

1.5法定代表人/授权代表姓名：

第二条合同期限及生效

2.1合同期限：自2024年1月1日起至2024年12月31日止

2.2合同生效条件：双方签署合同并完成相关备案手续后生效

2.3

合同续签及终止条款：合同期满前一个月，双方协商一致可续签合同；任何一方需终止合同，应提前三个月书面通知对方

第三条服务内容及范围

3.1餐饮服务内容：提供早餐、午餐、晚餐及夜宵服务，包括中式菜肴、西式菜肴、小吃、饮品等

3.2服务区域及对象：酒店内所有客房客人及酒店员工

3.3服务时间及班次安排：早餐7:0010:00，午餐11:0014:00，晚餐17:0021:00，夜宵22:0023:00，具体班次根据实际情况调整

第四条服务质量标准

4.1食品安全标准：遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全、卫生、营养

4.2菜品质量标准：菜品口味地道，色香味俱佳，符合客人需求

4.3服务态度及效率标准：员工态度热情、礼貌，服务及时、高效

第五条价格及费用

5.1服务费用标准：按照双方协商确定的价格执行，具体费用见附件一

5.2价格调整机制：根据市场行情和成本变化，双方可协商调整价格

5.3

付款方式及时间：每月底前支付当月服务费用，支付方式为银行转账

第六条供应及采购

6.1供应商选择及变更：餐饮服务单位负责选择合格的食材供应商，并签订采购合同；如需变更供应商，需提前一个月通知酒店

6.2采购流程及规范：严格按照国家相关法律法规和行业标准进行采购

6.3食材质量及验收：食材需符合国家食品安全标准，验收合格后方可入库使用

第七条人力资源及培训

7.1人员配置及职责：根据服务需求，合理配置员工，明确岗位职责

7.2员工培训及考核：定期对员工进行业务技能和服务态度培训，并定期进行考核

7.3人员调动及解聘：员工调动需提前一个月通知对方，解聘需遵守国家相关法律法规和劳动合同规定

第八条物资及设备

8.1设备清单及维护：提供完整的设备清单，包括厨房设备、餐饮用具等，并负责日常维护保养，确保设备正常运行

8.2物资采购及管理：负责采购日常运营所需物资，如餐具、清洁用品等，并建立物资管理制度，确保物资质量及库存管理

8.3设备更新及报废：根据设备使用年限及性能，定期进行设备更新，报废设备需提前一个月通知酒店，并办理相关报废手续

第九条安全与卫生

9.1食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、储存运输等环节，确保食品安全

9.2卫生防疫措施：严格执行卫生防疫措施，定期进行卫生检查，保持餐厅环境整洁卫