食品加工中生物技术的应用及发展.pptxVIP

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2025-04-16 发布于河南
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食品加工中生物技术的应用及发展.pptx

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食品加工中生物技术的应用及发展;目录;01;生物技术在食品加工中的应用背景;生物技术在食品加工中的优势;生物技术在食品加工中的发展趋势;02;酶制剂的种类及特点;酶制剂在食品加工中的应用实例;酶制剂应用中的质量控制;03;微生物发酵的基本原理;发酵技术在食品加工中的应用;发酵产品的质量控制;04;转基因技术的原理;转基因食品的类型;转基因食品的安全性评估;05;生物反应器的类型及特点;生物反应器在食品加工中的应用实例;生物反应器的操作与维护;06;生物技术在食品保鲜的原理;生物保鲜剂的种类及作用;生物保鲜技术的应用前景;07;食品营养强化的概念;生物技术在食品营养强化中的应用;食品营养强化的效果评价;08;生物技术在食品加工中的法规体系;食品安全标准对生物技术应用的要求;生物技术产品标签规范;THANKS