优质猕猴桃生产技术规程编制说明.doc

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《优质猕猴桃生产技术规程》编制说明

一、项目基本情况

任务来源

本文件以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照农业农村部关于加快水果提档升级的统一部署和省委“1310”具体部署，为加快构建以质量提升为核心的优质水果发展体系，助力推动“深圳标准”引领全国农产品行业转型升级，有效推动水果质量提档升级，建立以市场需求为导向的品质评价和质量分级制度，由深圳农产品质量提升联盟提出，深圳市农产品质量安全检验检测中心负责团体标准《优质猕猴桃生产技术规程》的起草。

参与单位

深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市五谷网络科技有限公司、深圳市溯源大数据科技有限公司、深圳市农业产业化龙头企业协会

主要起草人

彭李亚、刘家贤、魏明、李广斌、林军军、袁文静、肖邦勇、刘东风、鲁长青、祁百福、肖志沛、王菲菲、钟燕珠、杨泽柳、苏晓润、李楠、徐宗模。

二、立项背景和意义

我国是猕猴桃属植物的起源中心和分布中心，猕猴桃属54个种中有52个种为我国特有分布或中心分布。自1978年全国猕猴桃资源普查及开发利用开始，历经40余年，我国猕猴桃种植面积和产量2009年起均稳居世界第一。与新西兰等猕猴桃强国相比，我国拥有更丰富的种质资源，甚至更优质的品种，但是在猕猴桃生产栽培技术等方面仍落后于新西兰，导致国产猕猴桃单产低、质量差、出口占比小等问题。为了解决这些问题，猕猴桃产业从业者已意识到未来猕猴桃产业发展方向必须走标准化、规范化、品牌化的道路，从增加种植面积向提高产量和改善果实品质转变，以缩小国内外猕猴桃差距，重塑国产猕猴桃形象，提高国际竞争力。

农业标准化直接关系到我国农业产业化、市场化、现代化的发展进程，是衡量传统农业向现代农业转变的显著标志。猕猴桃生产标准化、规范化不仅是提升猕猴桃产量和品质、维护品牌影响力、促进产业效率大幅提升的重要途径，也是《国家标准化发展纲要》2021年提出的一项重要任务和目标。

《优质猕猴桃生产技术规程》的制定旨在提供一套科学、系统的技术指导，确保猕猴桃生产的规范化和标准化。它覆盖了从建园到销售的各个环节，强调绿色防控技术和有机肥料的应用，减少化学农药使用，保护生态环境，并通过追溯体系记录生产过程的关键信息，提高果实品质和产量，增强市场竞争力，推动猕猴桃产业的可持续发展。

三、主要起草过程

（一）立项前准备阶段

一是组建优质猕猴桃生产技术规程编制组，制定详细的标准起草工作方案，明确标准编制时间进度。二是编制组针对猕猴桃生产全过程深入的调研，了解和掌握猕猴桃生产技术现状及存在问题，征求可操作化的意见建议，同时调研了农业相关行政主管和农技推广部门，研究了猕猴桃生产有关政策法规，深入了解猕猴桃生产的有关要求和行政主管部门的规定。

（二）收集资料阶段

标准编制组组织调研和收集相关技术文献资料，查阅了国家、行业及地方等猕猴桃生产相关技术标准，认真研究国内外相关标准及资料，分析对比国内外标准的技术内容，对前期调研收集的资料进行整理，确定本文件起草的主要内容和需要研究的技术与统计数据。

（三）形成标准征求意见稿阶段

2025年1月至3月，根据搜集的资料和调研的情况，编制组认真研究分析，在遵循先进性、科学性、实用性、现实性的原则上编制了《优质猕猴桃生产技术规程》团体标准初稿，随后与行业专家、农技推广技术人员、猕猴桃生产企业专业人员进行多次技术研讨，对标准草案进行了认真的修改完善，于2025年4月初形成了标准征求意见稿，经讨论审核后报标准项目主管部门。

四、主要技术指标确定的依据以及与国内领先、国际先进标准的对标情况

标准编制的原则

本文件的编制遵循相关的国家标准和行业标准，在充分调研的基础上，研究和分析了猕猴桃生产全过程中的关键技术指标，主要遵循以下基本原则：

1.科学性原则。根据优质猕猴桃的生产特点，通过大量的查询资料、实地调研，建立科学、实用、合理、可操作性强的优质猕猴桃生产技术规程。

2.一致性原则。标准的术语、技术内容等与国家、行业标准相兼容，无冲突矛盾的地方，保证了一致性。

3.可操作性原则。在起草过程中，编制组查阅大量文献资料，开展相关试验示范，并征求相关专家及单位的意见，充分考虑了猕猴桃生产的实际情况，以期满足实际工作的可操作性。

标准编制依据

本文件充分考虑了猕猴桃生产的区域性和多样性，参考了不同地区的实践经验和技术成果，结合最新的科研进展，既遵循国家相关标准又贴近实际生产情况，便于种植者理解和执行，为猕猴桃种植者提供一套全面的技术指南，确保果实品质和产量的提升。

本文件制定过程中主要参考了GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、GB3095环境空气质量标准、GB5084农田灌溉水质标准、GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则、GB15618土