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生物化学基础知识点总结与练习题

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1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和地址名称。

2.请仔细阅读各种题目，在规定的位置填写您的答案。

一、选择题

1.生物大分子的基本组成单位是什么？

A.糖类

B.氨基酸

C.脂肪酸

D.核苷酸

2.下列哪个物质不属于蛋白质的氨基酸？

A.谷氨酸

B.天冬氨酸

C.尿素

D.精氨酸

3.核酸的基本组成单位是什么？

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.糖类

D.核苷酸

4.碳水化合物的分类包括哪些？

A.单糖、二糖、多糖

B.糖醇、糖酸

C.糖醛、糖苷

D.蔗糖、乳糖、麦芽糖

5.三大营养素的供能顺序是什么？

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.脂肪、蛋白质、碳水化合物

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪

6.酶的化学本质是什么？

A.核酸

B.蛋白质

C.脂质

D.氨基酸

7.下列哪个酶属于氧化还原酶？

A.DNA聚合酶

B.胞嘧啶脱氨酶

C.蛋白质激酶

D.脂肪酶

8.生物氧化作用发生在线粒体的哪个部位？

A.线粒体基质

B.线粒体内膜

C.线粒体外膜

D.线粒体脊

答案及解题思路：

1.答案：B.氨基酸

解题思路：生物大分子如蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质都是由更小的分子单位组成，其中蛋白质的基本组成单位是氨基酸。

2.答案：C.尿素

解题思路：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，而尿素是一种代谢产物，不属于氨基酸。

3.答案：D.核苷酸

解题思路：核酸（DNA和RNA）的基本组成单位是核苷酸，由糖、磷酸和含氮碱基组成。

4.答案：A.单糖、二糖、多糖

解题思路：碳水化合物分为单糖、二糖和多糖，它们是由不同数量的糖单元组成的。

5.答案：A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

解题思路：在供能顺序上，身体首先利用碳水化合物，然后是脂肪，最后是蛋白质。

6.答案：B.蛋白质

解题思路：酶是生物催化剂，主要由蛋白质构成，虽然也有由RNA构成的酶，但大多数酶是蛋白质。

7.答案：B.胞嘧啶脱氨酶

解题思路：氧化还原酶是指在化学反应中通过传递电子而发挥作用的酶，胞嘧啶脱氨酶就是这样一种酶。

8.答案：B.线粒体内膜

解题思路：生物氧化作用，即细胞的呼吸作用，发生在线粒体内膜上的电子传递链上。

二、填空题

1.生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖。

2.蛋白质的二级结构主要包括α螺旋、β折叠、β转角。

3.核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的基本组成单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。

4.三大营养素分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪。

5.酶的活性受温度和pH值的影响。

答案及解题思路：

1.答案：蛋白质、核酸、多糖

解题思路：生物大分子是由许多单体分子通过化学键连接而成的大分子，包括蛋白质、核酸和多糖三大类。

2.答案：α螺旋、β折叠、β转角

解题思路：蛋白质的二级结构是指蛋白质链在三维空间中的局部折叠形式，主要包括α螺旋、β折叠和β转角。

3.答案：脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）、脱氧核苷酸、核糖核苷酸

解题思路：核酸是生物体内携带遗传信息的分子，分为DNA和RNA两大类，它们的基本组成单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。

4.答案：碳水化合物、蛋白质、脂肪

解题思路：三大营养素是指人体必需的碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是人体生命活动的基本物质基础。

5.答案：温度、pH值

解题思路：酶是生物体内的一种特殊蛋白质，其活性受温度和pH值的影响，过高或过低的温度和pH值都会导致酶失活。

三、判断题

1.蛋白质的一级结构是其空间结构的基础。（）

答案：√

解题思路：蛋白质的一级结构指的是其氨基酸序列，这是蛋白质空间结构的基础。一级结构的正确折叠形成二级、三级和四级结构，因此一级结构对于蛋白质最终的空间结构。

2.核酸分子是由核苷酸聚合而成的。（）

答案：√

解题思路：核酸分子，包括DNA和RNA，是由许多核苷酸通过磷酸二酯键连接而成的长链分子。每个核苷酸由一个磷酸基团、一个五碳糖（脱氧核糖或核糖）和一个含氮碱基组成。

3.碳水化合物中的葡萄糖是一种单糖。（）

答案：√

解题思路：单糖是最简单的糖类，不能水解成更简单的糖类。葡萄糖是一种