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食品免疫学;目录;01;食品免疫学定义与重要性;食品免疫学发展历程;食品免疫学研究内容;02;食品抗原的种类;食品抗原的免疫原性;食品抗原的检测方法;03;食品免疫应答的类型;食品免疫应答的机制;食品免疫应答的影响因素;04;食品过敏的定义与类型;食品过敏的免疫机制;免疫耐受的调节机制;05;食品过敏原的检测与控制;食品免疫调节剂的研发与应用;食品免疫学在食品微生物控制中的应用;06;食品免疫营养学概述;免疫调节剂的生理功能;食品免疫营养学的应用前景;07;食品免疫学实验技术;食品免疫学检测技术;食品免疫学数据分析方法;08;食品免疫学研究的挑战与机遇;食品免疫学在食品产业中的应用前景;食品免疫学与其他学科的交叉融合;THANKS
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