湖北省七年级生物下册 第四单元 第八章 第一节 实验《唾液对淀粉的消化作用》教学实录 北师大版.docxVIP

湖北省七年级生物下册第四单元第八章第一节实验《唾液对淀粉的消化作用》教学实录北师大版

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教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：湖北省七年级生物下册第四单元第八章第一节实验《唾液对淀粉的消化作用》。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课以学生已学过的消化系统知识为基础，通过实验探究唾液对淀粉的消化作用，帮助学生理解唾液淀粉酶的功能和作用过程。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的科学探究能力、生物科学知识与技能、生命观念以及社会责任感。学生将通过实验探究活动，学习科学方法，培养观察、记录、分析数据的能力；通过理解唾液对淀粉的消化作用，建立生命观念，认识到生物体内物质的转化和能量流动；同时，通过实验活动，增强对科学探究的热情和责任感。

教学难点与重点

1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-重点知识：唾液淀粉酶的催化作用及其对淀粉的消化过程。

-实验操作：正确配置唾液淀粉酶溶液，准确测量淀粉的消化程度。

-数据分析：理解并应用斐林试剂检测淀粉消化的原理，能够识别蓝色、紫色和红色三种溶液的变化。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-难点知识：理解唾液淀粉酶的活性与消化效率之间的关系，以及影响酶活性的因素。

-实验操作：精确控制实验条件，包括温度、pH值和反应时间，确保实验结果的可靠性。

-数据解读：分析实验数据，识别实验误差，并得出关于唾液对淀粉消化作用的科学结论。

教学资源

-软硬件资源：显微镜、试管、滴管、斐林试剂、淀粉溶液、唾液、烧杯、温度计、计时器、实验记录表。

-课程平台：生物实验操作视频、实验指导文档。

-信息化资源：唾液淀粉酶作用原理的动画演示、实验数据处理的电子表格模板。

-教学手段：多媒体教学设备、实物模型、实验演示。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-情境创设：展示一系列食物图片，提问学生食物是如何从口腔进入胃部开始消化的。

-提出问题：引导学生思考唾液在消化过程中的作用，激发学生对唾液消化作用的兴趣。

-设定目标：本节课将探究唾液对淀粉的消化作用，理解唾液淀粉酶的功能。

2.讲授新课（15分钟）

-教师讲解唾液淀粉酶的结构和功能，通过多媒体展示唾液淀粉酶的模型。

-介绍淀粉的化学结构，讲解淀粉在唾液淀粉酶作用下的分解过程。

-实验原理：演示唾液淀粉酶对淀粉的催化作用，解释斐林试剂检测淀粉消化的原理。

3.实验操作演示（10分钟）

-教师演示实验步骤，包括唾液淀粉酶溶液的配置、淀粉溶液的制备、实验操作等。

-强调实验操作中的注意事项，如滴加量、反应时间、温度控制等。

4.学生实验操作（15分钟）

-学生分组进行实验，按照实验步骤操作，观察并记录实验现象。

-教师巡回指导，解答学生在实验过程中遇到的问题。

5.数据分析（5分钟）

-学生汇报实验结果，分析实验数据，讨论唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

-教师引导学生总结实验现象，得出结论。

6.巩固练习（5分钟）

-学生完成课后练习题，巩固对唾液淀粉酶功能的理解。

-教师检查学生练习情况，解答学生疑问。

7.课堂提问（5分钟）

-教师提问：唾液淀粉酶的活性受哪些因素影响？

-学生回答，教师点评并总结。

8.总结与拓展（5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调唾液淀粉酶在消化过程中的重要性。

-拓展思考：讨论唾液淀粉酶在人体消化系统中的作用，以及与其他消化酶的关系。

9.布置作业（2分钟）

-布置课后作业，要求学生独立完成实验报告，并思考唾液淀粉酶在人体健康中的作用。

教学过程设计总计用时45分钟。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够掌握唾液淀粉酶的结构和功能，了解淀粉在唾液淀粉酶作用下的分解过程，以及斐林试剂检测淀粉消化的原理。

2.实验技能：学生在实验操作过程中，学会了正确配置唾液淀粉酶溶液、制备淀粉溶液、控制实验条件等基本实验技能，提高了实验操作能力。

3.科学探究能力：学生在实验过程中，通过观察、记录、分析数据，培养了科学探究能力，学会了如何运用科学方法解决问题。

4.生命观念：学生通过学习唾液淀粉酶在消化过程中的作用，建立了生命观念，认识到生物体内物质的转化和能量流动，以及生物体与环境的相互作用。

5.数据分析能力：学生在实验数据处理过程中，学会了如何识别实验误差，分析实验数据，得出科学结论，提高了数据分析能力。

6.团队合作能力：学生在分组实验中，学会了与他人合作，共同完成任务，提高了团队合作能力。

7.逻辑思维能力：