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2025年家政服务员(中级)职业技能鉴定必备知识点试卷

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.家政服务中，正确处理家庭垃圾的基本原则是什么？()

A.分类投放，及时清理

B.随意丢弃，减少处理成本

C.隔离存放，长期堆放

D.随意焚烧，减少环境负担

2.在清洁厨房时，哪种清洁剂最适合用于去除油污？()

A.洗洁精

B.洗衣粉

C.肥皂水

D.玻璃清洁剂

3.在家庭护理中，发现老人出现摔倒，首先应该做什么？()

A.立即扶起老人

B.检查老人是否受伤

C.不动，等待救援

D.立即拨打急救电话

4.在烹饪过程中，如何避免食物中毒？()

A.只吃生的食物

B.不加热的食物不吃

C.烹饪时只放盐和醋

D.食物煮熟后不冷藏

5.家庭护理中，对于长期卧床的老人，如何预防压疮？()

A.增加卧床时间

B.定期翻动身体

C.使用海绵床垫

D.减少水分摄入

6.在清洁玻璃窗户时，以下哪种方法最有效？()

A.直接用湿布擦拭

B.使用清洁剂和报纸擦拭

C.用海绵和清洁剂擦拭

D.用干布擦拭

7.在家庭护理中，如何帮助老人保持良好的口腔卫生？()

A.不刷牙，避免损伤牙龈

B.使用硬毛牙刷刷洗牙齿

C.定期使用牙线清理牙缝

D.不吃甜食，防止蛀牙

8.在烹饪鱼时，如何去除鱼腥味？()

A.加盐后烹饪

B.使用料酒浸泡

C.加糖后烹饪

D.用醋烹煮

9.在家庭护理中，如何为老人提供适当的营养？()

A.减少主食摄入，增加肉类

B.提供高热量、高脂肪的饮食

C.注意食物的色香味，提高食欲

D.饮食清淡，避免油腻

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是家庭清洁工作中需要注意的环保措施？()

A.使用可降解的清洁剂

B.减少一次性塑料用品的使用

C.分类回收垃圾

D.定期使用消毒剂

11.在照顾老人时，以下哪些行为有助于提高老人的生活质量？()

A.保持老人的个人卫生

B.提供适当的营养和水分

C.鼓励老人参与社交活动

D.定期进行身体检查

12.以下哪些食物在烹饪过程中不宜长时间高温加热？()

A.鱼类

B.蔬菜

C.精白米

D.蛋类

13.在家庭护理中，以下哪些方法可以帮助老人预防跌倒？()

A.确保地面平坦无障碍物

B.使用防滑垫

C.定期检查视力听力

D.提供适当的照明

14.以下哪些是家庭护理中常见的急救措施？()

A.创伤止血

B.中暑处理

C.心脏骤停的初步处理

D.食物中毒的处理

三、填空题(共5题)

15.家政服务中，为了保障家庭成员的健康，应注意定期进行家居环境的

16.在烹饪过程中，为避免食物中毒，应确保所有食物煮熟至

17.对于有特殊饮食需求的家庭成员，家政服务员应

18.在照顾老人时，预防跌倒的措施之一是

19.对于有精神障碍的病人，家政服务员应

四、判断题(共5题)

20.家政服务中，使用清洁剂时无需考虑其对环境的危害。()

A.正确B.错误

21.在照顾老人时，可以随意调整老人的用药剂量。()

A.正确B.错误

22.在烹饪过程中，蔬菜可以长时间浸泡在水中以去除农药残留。()

A.正确B.错误

23.在处理家庭垃圾时，可以将所有垃圾混合在一起投放。()

A.正确B.错误

24.照顾老人时，应该鼓励老人进行适量的运动，以增强体质。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简要说明家庭清洁工作中的重要性以及如何做好家庭清洁工作。

26.在照顾老人时，如何处理老人常见的精神症状，如焦虑、抑郁等？

27.在烹饪过程中，如何确保食物的安全和营养？

28.在照顾儿童时，如何培养孩子的良好生活习惯？

29.在处理家庭紧急情况时，家政服务员应具备哪些基本技能和知识？

2025年家政服务员(中级)职业技能鉴定必备知识点试卷

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】正确处理家庭垃圾的基本原则是分类投放，及时清理，以减少对环境的污染。

2.【答案】A

【解析】洗洁精含有表面活性剂，能够有效分解油污，是清洁厨房油污的最佳选择。

3.【答案】B

【解析】在老人摔倒后，首先应该检查是否受伤，避免二次伤害。

4.【答案】B

【解析】烹饪过程中，为了防止食物中毒，应确保所