2024_2025学年新教材高中生物第1章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用一微生物的基本培养技术夯基提能作业新人教版选择性必修3 .pdf

第1章第2节一

夯基提能作业

一、选择题

1.下列有关平板划线接种法的操作错的是（D）

A.将接种环放在火焰上灼烧

B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液

C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行

D.划线时要将最终一区的划线与第一区的划线相连

解析：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，干脆在酒精灯火焰

的充分燃烧层灼烧，可以快速彻底地灭菌，故A正确；接种环必需冷却后，才可以伸入菌液

中蘸取一环菌液，否则会烧伤或烧死微生物，故B正确；蘸取菌液和划线要在火焰旁进行，

防止空气中的杂菌污染，故C正确；划线时要避开最终一区的划线与第一区相连，因为最终

一区是细菌最稀有的，而第一区是细菌最稠密的，假如连在一起则有可能影响单个菌落的分

别效果，故D错。

2.下列叙述错的是（B）

A.培育乳酸菌时须要在培育基中添加维生素

B.培育霉菌时需将培育基的pH调至碱性

C.培育细菌时需将pH调至中性或微碱性

D.培育厌氧微生物时须要供应无氧的条件

解析：维生素是乳酸菌生长繁殖所必需的，在体内又不能合成，因此要在培育乳酸菌的

培育基中添加维生素，A正确；霉菌生长所须要的pH呈酸性，培育霉菌时应将pH调至酸性,

在碱性条件下不易繁殖，甚至会导致霉菌死亡，B错；细菌生长繁殖所须要的pH呈中性

或微碱性，C正确；厌氧微生物在有氧时无氧呼吸受抑制，因此培育厌氧微生物时须要供应

无氧的条件，D正确。

3.有关倒平板的操作错的是（C）

A.将灭过菌的培育皿放在火焰旁的桌面上

B.使打开的锥形瓶瓶口快速通过火焰

C.将培育皿打开，培育皿盖倒放在桌子上

D.等待平板冷却凝固后须要倒过来放置

解析：将灭过菌的培育皿放在火焰旁的桌面上，以防止杂菌污染，A正确；使打开的锥

形瓶瓶口快速通过火焰，对瓶口进行灭菌处理，B正确；倒平板时培育皿盖打开的开口要尽

量小，不能将培育皿完全打开，C错；等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，D正确。

4.下列关于微生物养分的说法，不正确的是（C）

A.对异养微生物而言，牛肉膏既是碳源，又是氮源

B.生长因子是指氨基酸、维生素、碱基等不行缺少的微量有机物

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C.氮源不能为微生物供应能量

D.氮源主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物

解析：同一种物质可以既作为碳源又作为氮源，如牛肉膏，A正确；生长因子是指氨基

酸、维生素、碱基等不行缺少的微量有机物，B正确；自然界中一些微生物如硝化细菌，可

以通过氧化氨释放的能量获得生长所需能量，C错；蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物等

都含有氮元素，所以氮源主要用于合成这些含氮的化合物，D正确。

5.在酵母菌的纯培育试验中，划线接种（甲）、培育结果（乙）如下图，且甲、乙的对应

位置不变。有关叙述，错的是（B）

A.配制培育基时需进行高压蒸汽灭菌

B.甲中a区域为划线的起始位置

C.连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落

D.图示试验过程中接种环灼烧了5次

解析：为了能彻底灭菌，配制的培育基需进行高压蒸汽灭菌，A正确；起始划线的区域

长出的菌落多且密，依据甲、乙对应区域对比，甲中a区域为划线的结束位置，B错；连

续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落，C正确；由于每次运用接种环前后都要灼烧灭菌，

从图示甲中4次划线接种就可推出，接种过程中接种环至少灼烧了5次，D正确。

6.（2024•山东济南外国语学校高二下期中）某小组的同学为了调查湖水中细菌的污染

状况而进行了试验，包括制备培育基、灭菌、接种及培育、菌落视察