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STYLEREF标题1摘要
柠檬总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究
摘要
本文测定柠檬中总黄酮含量，并对柠檬中总黄酮的提取工艺优化研讨，测试其抗氧化研究。研究集中超声提取柠檬黄酮，单因素试验考察了乙醇浓度，固液比，超声波提取温度和提取时间对提取率柠檬，单因素试验，具有跨设计实验n的方法，以确定最佳提取条件总黄酮柠檬。从在黄酮柠檬提取物使用的提取的实验结果的超声波的最佳条件是：提取温度45℃、提取时间30min、乙醇体积分数80%、料液比1：20。结果表明抗氧化活性：柠檬总黄酮和维生素C的抗氧化能力相比，性能更突出。
关键词：总黄酮工艺优化抗氧化性
论文类型：理论研究
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