2025年产品质量管理制度汇编.doc

生产過程质量管理制度

一、目的

保证生产過程质量稳定，并求质量改善，提高生产效率，減少成本、损耗,對生产和服务程序進行有效控制，满足客户的规定和期望。

二、合用范围

合用于产品從未加工到加工成成品之间過程的控制、产品损耗的防护等。

三、职责

1、技术部负责工艺文献及操作规程的制定。

2、生产部负责按生产任务單组织生产并实行生产過程的控制。

3、生产部负责生产设施的维护保养及检修（肉机、冻库等）。

4、品管负责對产品质量，包装及標示等检查、验收、放行、交货等的监控。

5、销售部负责产品交货和服务過程的控制。

四、程序

1、获得规定产品特性的信息和文献

1.1技术部负责产品工艺文献及操作