第六章+跨学科主题学习+探索外来食料作物的传播史+教学设计-2024-2025学年七年级地理上学期人教版.docx

《探索外来食料作物传播史》教学设计

一、教学内容分析

本课时七年级地理最后一课跨学科主题学习，在第六单元初步学习了全球发展与合作，有了初步的全球观念的背景下，进一步通过探索外来食料作物传播史，深入学习世界空间的联系，在本课跨学科主题学习中，巧妙地将地理学科与历史、生物、经济等多个领域相融合，构建了一个多维度、多层次的学习框架。通过深入挖掘玉米、土豆、红薯等外来食料作物的传播历程，学生不仅能够学习到这些作物的原产地、生长习性等生物学知识，还能追溯它们的传播路径，理解不同地域间因作物交流而引发的经济互动与文化交融。这一过程，不仅是对地理空间概念的强化，更是对全球化背景下人类活动如何影响自然环境、促进社会经济发展的深刻探讨。

二、学情分析

七年级学生，作为从小学步入初中的关键阶段，他们的知识体系已经初具规模。在小学阶段，他们通过科学、社会等课程，对地理环境、生物多样性、历史发展有了初步的认识。学生已经掌握了观察、比较和分类的基本方法，能够初步分析地理现象，他们还具备了一定的历史时间线概念，能够理解历史事件的前后顺序及其因果关系，这对于学习外来食料作物传播史中的时间脉络至关重要。

七年级学生正处于身心快速发展的时期，他们的思维能力正从形象思维向抽象思维过渡。这一阶段的学生，对于直观、形象的教学内容表现出较高的接受度。面对较为抽象的概念，如作物传播的经济影响、文化融合现象等，他们的理解和分析能力尚显不足。跨学科学习要求学生能够灵活运用多种思维方式，这在一定程度上增加了学习的难度。如何在保持教学内容趣味性的同时，逐步引导学生深化思考，提升其抽象思维和综合分析能力，是教学设计中需要重点考虑的问题。

三、目标确定

（一）人地协调观：分析作物传入后如何与当地生态环境相互作用，探讨其对生态平衡的正反面影响。培养可持续发展意识：通过作物传播案例，引导学生思考如何在满足人类需求的同时，保护生态环境，实现可持续发展。

（二）综合思维综：从地理、历史、生物、经济等多角度综合分析作物传播的原因、过程及影响。培养批判性思维：在探讨作物传播对当地社会经济发展的影响时，引导学生辩证看待问题，培养批判性思维。

（三）区域认知：通过分析作物在不同区域的传播情况，认识各区域的自然地理条件和人文环境特征。比较不同区域作物传播的影响：对比不同区域作物传播对当地社会经济发展的影响，增进区域认知。

（四）地理实践力：参与跨学科项目研究，鼓励学生参与跨学科项目研究，如作物传播对当地生态环境影响的量化分析等，提升地理实践力。

四、学习重点难点

教学重点：从地理、历史等多角度综合分析史料作物传播的历史

教学难点：树立全球观念，增进中华文化认同

五、学习活动设计

教师活动

学生活动

环节一：课堂导入

教师活动

播放番茄炒蛋的图片，提问：1.你知道番茄炒蛋怎么做吗？

2.中国人什么时候能吃到这道美味？过渡：

番茄的主要原材料是番茄和蛋，佐料是盐葱姜蒜等。中国人什么时候能够吃上番茄炒蛋这道美味呢？让我们一起探索外来食料作物传播史。

学生活动

根据自己的经验谈谈番茄炒蛋的做法。

猜测宋朝、明朝、清朝等朝代。

设计意图

利用生活经验激发学生的兴趣，引入本堂课的主题，探索外来食料作物传播史。

环节二：大蒜的故事

教师活动

展示张骞通西域的故事，这是中国历史上第一次大规模的外料史料作物传入的时期。

（一）展示张骞引入食材的相关论述，提问：

1.阅读相关记载，指出张骞带回来多少好吃的？2.你还知道有哪些美食是从国外传播到中国的？（二）展示常见食料作物的名称和原产地。

提问：你有什么发现？

小结：农史学家认为，“胡”系列大多为两汉两晋时期由西北陆路引入，“番”系列大多为南宋至元明时期由“番舶”(外国船只)带入，“洋”系列则大多由清代乃至近代引入。

（三）展示“大蒜的故事”，要求绘制大蒜传播图

学生活动

根据史料，指出张骞通西域以后带回了核桃、石榴、大蒜、葡萄、黄瓜等。

除此之外，还有土豆、玉米等也是从国外传播到中国的。

（二）汉朝、明朝时期有大量的外来作物传播到中国；

他们的名字带有典型的特

点，比如胡瓜、胡蒜；番茄、番椒等。

（三）阅读“大蒜的故事”，绘制大蒜的世界传播图，进行展示说明。

设计意图

通过阅读史料、总结相关信息，培养学生从材料中获取信息的能力；通过绘制大蒜传播图，培养学生的地图观念，全球思维。

环节三：番茄的逆袭

教师活动

（一）播放视频，展示番茄的传播路线。提问：1.找找番茄的发源地。

2.结合相关历史背景，描述番茄的全球传播路径。

过渡：番茄传播到中国，深深地在这片土地上扎根，影响了中国经济、文化。

（二）展示相关资料。

学生活动

小组讨论。与历史相结合，展示说明番茄的全球传播路径