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餐厅后厨承包合同（二）8篇

篇1

甲方（发包方）：__________________餐厅

乙方（承包方）：__________________

鉴于甲方需要将其餐厅后厨业务承包给专业团队进行管理和运作，乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成以下承包合同：

一、承包事项

1.乙方同意接受甲方的委托，对甲方餐厅后厨进行全面承包管理，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、保洁等工作。

2.乙方需按照甲方的需求，提供高质量、高效率的餐饮服务，确保餐厅的正常运营。

二、合同期限

1.本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年。

2.若双方有意续签，应在合同到期前六个月进行协商。

三、承包费用

1.乙方承包费用根据甲方餐厅的营业规模、业务量等因素确定，具体金额和支付方式详见附件。

2.甲方应按约定时间支付承包费用，如有延误，应支付滞纳金。

四、甲方责任

1.甲方需提供符合卫生标准的后厨场地、设施和设备。

2.甲方有权对乙方的承包工作进行监督和检查，确保服务质量。

3.甲方需按时支付承包费用和乙方员工工资。

五、乙方责任

1.乙方需按照国家和地方的相关法律法规以及甲方的要求，组织和管理后厨工作，确保食品安全和卫生。

2.乙方应合理调配人力物力，确保餐厅的正常运营。

3.乙方需定期对员工进行培训和考核，提高员工的专业技能和服务水平。

4.乙方应建立并严格执行财务管理制度，确保承包费用的合理使用。

5.乙方需接受甲方的监督和检查，对甲方提出的建议和意见进行整改和改进。

6.在承包期内，若因乙方管理不善导致食品安全事故或其他重大损失，乙方应承担相应责任和损失赔偿。

六、违约责任

1.若甲方未按约定支付承包费用或滞纳金，乙方有权解除合同并要求甲方支付拖欠费用及滞纳金。

2.若乙方违反本合同约定的任何条款，甲方有权要求乙方整改；若乙方未能整改或整改不符合要求，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任和损失赔偿。

七、其他事项

1.本合同的修改和补充，必须经双方协商一致，并以书面形式进行。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

3.本合同自双方签字之日起生效。

八、争议解决

1.本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。

2.若双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

九、附则

篇2

甲方（雇主）：___________________

乙方（承包商）：___________________

鉴于甲、乙双方经友好协商一致，为明确双方在餐厅后厨承包事项上的权利和义务，特订立本合同，以资共同遵守。

一、合同背景

甲方将其餐厅后厨事项交由乙方承包，包括但不限于食材采购、烹饪制作、清洁卫生等方面的管理工作。乙方具备相应的专业资质和经验，愿意接受甲方的委托并承担相应的承包责任。

二、承包事项

乙方负责甲方餐厅后厨的日常管理工作，包括但不限于以下内容：食材采购、验收与存储，菜品烹饪制作，厨房设备维护，清洁卫生及消毒等。

三、合同期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满后，经双方协商一致，可续签合同。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：人民币________元/月。

2.支付方式：甲方应于每月底前向乙方支付承包费用。如遇节假日或特殊情况，支付时间可相应顺延。

五、双方权利义务

1.甲方权利与义务：

（1）甲方有权对乙方承包的后厨工作进行监督和检查；

（2）甲方应按约定向乙方支付承包费用；

（3）甲方有权在特殊情况下要求乙方配合调整厨房工作流程及人员配置等；

（4）甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设备。

2.乙方权利与义务：

（1）乙方应保证食材采购质量，确保菜品品质；

（2）乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保厨房工作安全卫生；

（3）乙方应做好食材的验收与存储工作，确保食材新鲜、安全；

（4）乙方应根据甲方需求调整菜品口味及菜单安排；

（5）乙方应做好厨房设备的维护保养工作，确保正常运行。

六、违约责任

1.若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金；

2.若乙方在承包过程中存在食品安全问题或违反卫生法规，甲方有权要求乙方整改并承担相应的法律责任；

3.若因乙方原因造成甲方餐厅运营受到影响，乙方应承