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第十讲

有机天然产物高分子化合物2013年中学生化学夏令营7.03～7.12

第一部分生命的基本物质

地球上的生物种类繁多、形态与结构千差万别，但各种生物的化学组成基本相同，代谢过程相似。生命活动有共同的物质基础，又各显其特点。

生物体的主要元素生物具有多样性，但生物体的化学组成基本相似组成生物体的主要元素包括C、H、O、N、P、S、Ca等，以上7种元素约占生物体的99.35%，其中C、H、O、N4种元素占96%。

构成生物体的化合物（一）水单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。水:占生物体内化合物第一位生命来自于水，水是生物体含量最高的物质，通常占细胞总量60%～90%。细胞中的所有反应都是在水中进行的，如果无水，酶的活动便无法进行。所以水是生命的活动介质。

水在人体结构中的比例水约占人体组成的70%。男性体内含水分较女性多，年轻的人较年长者多，新生儿体内含水量约为70~75%。在人体不同组织中水分含量不同。骨骼和软骨——10%脂肪——占脂肪总量的20~35%肌肉——占肌肉总量的70%血液——91~92%

无机盐无机盐约占人体重量的5%；构成骨骼、牙齿等坚硬组织；在肌肉其他软组织也有许多无机盐与有机物相结合而存在。此外，作为可溶性盐存在于体液、消化液和血液中。由于新陈代谢作用，每天有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因此每天必须从食物来补充。无机盐在食物中分布很广，一般指含量较多的钙、钠、钾、镁、磷、硫和氯等七种元素构成的盐。

无机离子的功能有:体液中的主要无机盐有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、HCO3-、HPO42-等，它们执行非常重要的生理功能。维持细胞内的pH和渗透压，以保持细胞的正常生理活动;直接参与生物大分子的形成，如PO43-是合成磷脂、核苷酸所必需的；Fe3+是细胞色素、血红蛋白的成分；作为酶反应的辅助因子，参与细胞的生命活动；。。。。。。

（三）有机分子及有机大分子构成生物体的分子主要是有机物，有机物主要是碳化合物。碳原子可以形成四个价键，既能与其他碳原子共价连接成为稳定的链式或环式碳链结构，称为碳骨架。也能与氢、氧、氮、硫和磷原子形成共价键。连接在碳链上的特定功能团更使碳化合物具有不同的特性。生物多样性的分子基础就在于碳原子可以形成众多的形状与性质各异的复杂的生物大分子。生物大分子主要有糖类、蛋白质、核酸。

第二部分

高分子化合物

1.高分子也叫聚合物分子或大分子，具有高的相对分子量，其结构必须是由多个重复单元所组成，并且这些重复单元实际上或概念上是由相应的小分子衍生而来。Polymermolecule,Macromolecule根据IUPAC1996年之建议：ExcerptfromPureAppl.Chem.1996,68,2287-2311一、高分子基本概念聚氯乙烯聚乙烯醇实际上

能够进行聚合反应，并构成高分子基本结构组成单元的小分子。高分子小分子聚合反应Polymerization单体Monomer2.单体3.聚合反应聚合反应：使单体变为聚合物的反应。按反应类型分类：加聚反应、缩聚反应

高分子科学简史01天然高分子的直接利用02天然高分子的化学改性03天然橡胶的硫化,硝化纤维的合成等04淀粉、蛋白质、棉麻丝、竹、木等05缩聚反应，自由基、配位、离子聚合等06高分子合成07高分子时代

加聚反应

（不饱和烯烃类）单体经加成聚合而形成高分子的反应，生成物元素组成与反应物相同

顺式反式

天然橡胶：聚异戊二烯

全同

间同

无规

缩聚反应

具有两个以上活性功能团的单体通过缩合反应，形成高分子化合物。反应过程中有小分子放出。PART01

酚醛树脂

尼龙6PART1

尼龙66PART1

其它例子聚碳酸酯

线形高分子环状高分子支化高分子梳形高分子梯形高分子网状高分子星形高分子体型高分子二、高分子的链结构

应用举例硬化橡胶（20-30%硫）酚醛塑料(Bakelite)PVC

应用聚苯乙烯(Polystyrene)尼龙66Teflon

历史人物HermannStaudinger(1881~1965)联邦德国KarlZiegler(1898~1973)联邦德国1963年诺贝尔化学奖1953年诺贝尔化学奖GiulioNatta(1903~1979