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2025四级品酒师资格考试题库资料及答案（含答案）.pdf

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    2025四级品酒师资格考试题库及答案（含答案）

    一、单选题

    1.职业道德建设的核心是（）

    A、服务群众

    B、爱岗敬业

    C、办事公道

    D、奉献社会

    答案：A

    2.为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能鉴评出高度

    酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒品评前需用纯水将原酒降度到%vol后鉴评（）

    A、50—60

    B、30—40

    C、40—45

    D、45—55

    答案：A

    3.以下属于浓香型白酒的特点的是（）

    A、清蒸清茬

    B、泥窖固态发酵

    C、端午踩曲，重阳下沙

    D、土暗窖池发酵，一年一度换新泥

    答案：B

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