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2025年家政服务员(中级)职业技能鉴定试题汇编

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在家庭日常清洁中，使用哪种清洁剂最安全？()

A.洗衣粉

B.醋酸

C.漂白剂

D.食用油

2.婴幼儿餐具清洗时，下列哪种做法是错误的？()

A.使用专用清洗剂

B.用热水烫洗

C.使用消毒液浸泡

D.直接用自来水冲洗

3.在为老年人烹饪时，以下哪种食材不宜过量食用？()

A.豆腐

B.鸡肉

C.绿叶蔬菜

D.水果

4.在照顾老人时，以下哪种情况应立即联系医生？()

A.老人轻微咳嗽

B.老人突然头痛

C.老人偶尔失眠

D.老人偶尔忘记事情

5.在家庭清洁中，以下哪种工具最适用于擦拭玻璃？()

A.毛刷

B.海绵

C.玻璃清洁剂和报纸

D.毛巾

6.照顾宠物时，以下哪种行为是不推荐的？()

A.定期带宠物体检

B.给宠物喂食人类食物

C.让宠物有足够的运动

D.清洁宠物生活区域

7.在照顾婴幼儿时，以下哪种睡眠习惯是有益的？()

A.让婴儿单独睡在婴儿床

B.让婴儿与成人同床睡

C.婴儿睡软床垫

D.婴儿使用硬枕头

8.在烹饪时，以下哪种烹饪方法可以保留食物中的营养成分？()

A.炸

B.煮

C.炖

D.炒

9.在家庭清洁中，以下哪种方法可以减少水的浪费？()

A.使用节水型水龙头

B.用盆接水清洗餐具

C.洗衣时只装满洗衣机

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.在为老年人制定饮食计划时，以下哪些食物是推荐摄入的？()

A.高纤维食物

B.高钙食物

C.高糖食物

D.高脂肪食物

11.在照顾婴幼儿时，以下哪些行为有助于促进婴儿的感官发展？()

A.定期给婴儿换不同质地的玩具

B.与婴儿进行眼神交流

C.给婴儿播放嘈杂的音乐

D.经常抱婴儿出去晒太阳

12.在家庭清洁中，以下哪些方法可以有效减少化学清洁剂的用量？()

A.使用环保清洁剂

B.使用温水代替热水

C.先泡后洗，减少洗涤时间

D.使用大量清洁剂进行清洁

13.在为宠物选择食物时，以下哪些因素需要考虑？()

A.宠物的年龄和体重

B.宠物的健康状况

C.食物的营养成分

D.宠物的口味偏好

14.在为家庭烹饪时，以下哪些做法有助于提高烹饪效率和食物营养？()

A.食材提前浸泡

B.使用高压锅烹饪

C.短时间内多次翻动食材

D.食材煮熟后立即食用

三、填空题(共5题)

15.家政服务员在照顾婴幼儿时，应确保婴幼儿的睡眠环境温度保持在____℃左右。

16.在清洁厨房时，首先应将厨房的电源____，以防止触电事故的发生。

17.在为老年人准备营养餐时，应保证每餐的蛋白质摄入量不低于____克。

18.在照顾宠物时，定期给宠物____是保持宠物健康的重要措施。

19.在清洁地板时，使用____清洁剂可以有效去除油污，同时保护地板表面。

四、判断题(共5题)

20.使用漂白剂清洁餐具可以有效地杀死所有的细菌。()

A.正确B.错误

21.为婴幼儿提供的辅食应当是单一的，不宜混合多种食物。()

A.正确B.错误

22.在照顾老年人时，应鼓励他们多参加户外活动，以增强体质。()

A.正确B.错误

23.为宠物提供的食物中，巧克力是安全的，可以适量给宠物食用。()

A.正确B.错误

24.在清洁厨房时，使用热水可以去除所有的油污。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简要说明在照顾老年人时，如何预防跌倒事故的发生。

26.在为婴幼儿制作辅食时，有哪些食品安全注意事项？

27.在照顾宠物时，如何判断宠物是否健康？

28.在家庭清洁中，如何有效地去除顽固污渍？

29.在烹饪过程中，如何确保食材的营养成分得到保留？

2025年家政服务员(中级)职业技能鉴定试题汇编

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】醋酸是一种温和的清洁剂，对皮肤和环境相对安全。

2.【答案】D

【解析】仅用自来水冲洗不能有效杀死餐具上的细菌，必须使用消毒剂。

3.【答案】B

【解析】老年人不宜过量食用高蛋白食物，如鸡肉，以免增加肾脏负担。

4.【答案】B

【解析】头痛可能是严重健康问题的信号，需要立