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发酵工程摇瓶

培养课件

汇报人：XX

有限公司

第一章第二章

摇瓶培养基础操作流程详解

目第三章第四章

录发酵过程的控制摇瓶培养的应用

第五章第六章

实验结果分析安全与环保措施

第一章

摇瓶培养基础

培养基的制备

选择合适的培养基成分

根据目标微生物的需求选择碳源、氮源、

无机盐等成分，确保微生物生长所需营养。

01灭菌过程

通过高压蒸汽灭菌或过滤灭菌等方法去除

培养基中的杂菌，保证实验的准确性。

培养基的pH调节02

调整培养基的pH值至适宜范围，以适应微

生物的生长环境，促进其代谢活动。

03

摇瓶的选择与使用

摇瓶的材质选择

01

选择聚丙烯或玻璃材质的摇瓶，根据培养物的特性及培

养条件来决定，以保证培养效果。

摇瓶的容量与规格

02

根据培养规模和操作便利性选择合适容量的摇瓶，常见

的有250ml、500ml等规格。

摇瓶的灭菌处理

03

使用高压蒸汽灭菌法对摇瓶进行彻底灭菌，确保实验过

程中的无菌环境。

摇瓶的密封与通风

04

选择带有透气孔的瓶盖以保证摇瓶内气体交换，同时防

止培养物受到污染。

摇瓶培养的原理

氧气传递机制剪切力影响温度控制原理

摇瓶培养中，氧气通过瓶内摇动产生的剪切力对细胞生通过摇床的温度控制系统维

空气与培养液的界面传递，长有重要影响，适宜的摇动持恒温，保证微生物代谢活

满足微生物生长需求。速度可促进细胞均匀分散。动的稳定进行。

第二章

操作流程详解

摇瓶的灭菌过程

选择合适的灭菌剂

01根据培养基成分选择适宜的灭菌剂，如高压蒸汽灭菌常用饱和蒸

汽。

摇瓶的装载与摆放

02确保摇瓶在灭菌器内均匀分布，避免重叠，以保证蒸汽流通和灭

菌效果。

设定正确的灭菌参数

03

根据培养基类型和容器材质设定灭菌温度和时间，如121℃下维

持15-20分钟。

灭菌后的冷却处理

04

灭菌完成后，摇瓶需缓慢冷却至室温，避免因温差导致的培养基

污染或容器破裂。

接种与培养条件

无菌操作技术培养基的选择温度控制

在接种过程中，必须严格遵守无根据目标微生物的营养需求选择维持适宜的温度是培养成功的关

菌操作规程，以防止微生物污染，合适的培养基，如营养琼脂、马