《风味熟制小鱼干中镉的测定》DB43T 3182-2025.docxVIP

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湖南省地方标准

DB43/T3182—2025

风味熟制小鱼干中镉的测定

固体进样-电热蒸发原子吸收光谱法

Determinationofcadmiuminflavourcookedanddriedfish—

Solidsampling—Electrothermalvaporizationatomicabsorptionspectrometry

2025-02-27发布2025-05-27实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T3182—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4原理 1

5试剂与材料 1

6仪器和设备 2

7分析步骤 2

8分析结果的表述 3

9精密度 4

10其他 4

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省市场监督管理局提出。

本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省产商品质量检验研究院、湖南省粮食和物资科研设计院、中南大学、长沙开元弘盛科技有限公司、长沙市食品药品检验所、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院、中储粮（湖南）质检中心有限公司、劲仔食品集团股份有限公司、湖南韧之检测技术有限公司、国检测试控股集团湖南华科科技有限公司。

本文件主要起草人：向俊、张新、陈晓青、刘琦、冯礼、吴树会、戴旋、李政、周丛、唐小兰、张继红、何浩、王淑春、陈同强、唐万里、荆辉华、王云昊、杨庆懿、杨平、颜实、彭博华、张东波、汪辉、李奔、周辉、周婷婷、袁利娜、叶美玲、丰小阳。

1

DB43/T3182—2025

风味熟制小鱼干中镉的测定

固体进样-电热蒸发原子吸收光谱法

1范围

本文件描述了采用固体进样电热蒸发原子吸收光谱法测定风味熟制小鱼干中镉含量的方法。

本文件适用于风味熟制小鱼干中镉含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

电热蒸发器electrothermalvaporizer

可实现固(液)体样品中待测元素完全蒸发的电加热装置。

3.2

样品舟sampleboat

用于装载固(液)体样品的舟形结构载体。

3.3

热解pyrolysis

在一定温度和气氛下，样品及待测元素的热分解过程。

4原理

样品导入电热蒸发器后，在空气流下完成对样品的干燥、燃烧，在富氢气流中完成对样品热解并释放出镉，各形态的镉送入富氢扩散火焰中原子化，镉原子对228.8nm特征谱线产生吸收，在一定浓度范围内，其吸光度值与镉含量成正比，与标准系列比较定量。

5试剂与材料

5.1水：GB/T6682规定的二级水。

5.2硝酸(HNO?):优级纯。

5.3硝酸溶液(1%):取10.0mL硝酸(5.2)加入100mL水中，用水(5.1)稀释至1000mL。

5.4氧化铝：粒度不小于40目，镉含量低于0.002mg/kg

2

DB43/T3182—2025

5.5有证镉标准储备液：p(Cd)=1000mg/L(经国家认证并授予标准物质证书的标准品),或氯化镉标准品(CdCl2·2.5H20,CAS号：7790-78-5):纯度99.99%。

5.6镉标准中间溶液：p(Cd)=10mg/L,取1.00mL镉标准储备液(5.5)用硝酸溶液(1%)(5.3)定容至100mL,常温下可保存1个月。或准确称取氯化镉0.02032g,用少量硝酸溶液(1+9)溶解，移入1000mL容量瓶中，加水至刻度，混匀，常温下可保存1个月。

5.7镉标准使用溶液：p(Cd)=0.20mg/L,准确吸取1.00mL镉标准中间液(5.6)于50mL容量瓶