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供深食品 调味茶质量安全基础要求及编制说明.pdfVIP

供深食品 调味茶质量安全基础要求及编制说明.pdf

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ICS67.140.10

X55

团体标准

T/SZSXXXX—2021

供深食品调味茶质量安全基础要求

Shenzhenqualityfood—Basicqualityandsafetyrequirementfor

Flavoredtea

(征求意见稿)

2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZSXXXX—2021

前言

本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位:

本文件主要起草人:

本文件为首次制定。

I

T/SZSXXXX—2021

供深食品调味茶质量安全基础要求

1范围

本文件规定了供深食品调味茶的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法。

本文件适用于预包装的调味茶产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1247调味茶

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督管理办法

国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令关于修改《食品标识管理规定》的决定

3术语和定义

GH/T1247界定的术语和定义适用于本文件。

4产品分类

调味茶分为加料调味茶、加香调味茶、混合调味茶、袋泡调味茶、紧压调味茶。

5技术要求

5.1原料要求

5.1.1所有茶叶和其他食品原料应无变质、无异味、无虫蛀、无异物;并符合相关标准和国家相关规

定的要求。

1

T/SZSXXXX—2021

5.1.2食品添加剂应符合相关标准的要求。

5.2感官要求

调味茶的感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法来源

取适量试样置于白色样盘中,

外观具有产品应有的色泽和形状,无霉变、

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