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脉冲电场辅助提取迷迭香抗氧化成分论文

摘要：

本文旨在探讨脉冲电场辅助提取迷迭香抗氧化成分的可行性及其应用。通过实验研究，分析了脉冲电场对迷迭香抗氧化成分提取效果的影响，为迷迭香抗氧化成分的工业化提取提供了理论依据和实践指导。

关键词：脉冲电场；迷迭香；抗氧化成分；提取；工业化

一、引言

（一）脉冲电场辅助提取技术的优势

1.内容一：提高提取效率

1.1脉冲电场能够加速植物细胞膜的破坏，使细胞内容物迅速释放，从而提高提取效率。

1.2与传统提取方法相比，脉冲电场提取时间更短，效率更高。

1.3脉冲电场提取过程中，植物细胞结构破坏程度可控，有利于保护活性成分。

2.内容二：降低提取成本

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