河北省石家庄某中学2024-2025学年高二年级下册3月月考生物试题（原卷版+解析版）.pdfVIP

石家庄第二实验中学23级高二下学期3月考试

生物学

2025.3

注意事项：

1.本试卷分选择题和非选择题两分。满分100分，考试时间75分钟。

2.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上

对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答

题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。

3.本试卷命题范围：选择性必修3第（1章—第2章第2节）。

一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中只有

一项是符合题目要求的。

1.在利用酵母菌发酵制作葡萄酒的实验中，下列说法错误的是（）

A.新鲜葡萄用清水冲洗屋2次后，再去除枝梗，沥干后用于发酵

B.酿酒发酵初期可通入氧气促进酵母菌有氧呼吸，使其大量增殖

C.应将发酵装置放在18~30℃环境中进行发酵，并适时将瓶盖拧松排气

D.发酵结束后，取适量葡萄酒加入酸性重锚酸钾检测酒精浓度

2.甜酒酿是用蒸熟的糯米拌上酿酒酵母发酵而成的一种甜米酒，其制作流程如图所示。下列有关叙述错误

的是（）

浸米一蒸米T凉饭T拌酿酒酵母一发酵一检查T甜酒酿

A,蒸米既可以将米粒上的微生物杀死，又有利于淀粉的快速糖化

B.蒸米后凉饭的目的是防止酿酒酵母被高温杀死

C.发酵时将温度控制在适宜温度以便于酿酒酵母的繁殖

D.发酵时应将拌有酿酒酵母的凉饭装满密闭的容器，发酵过程中适时排气

3.老友粉是南宁本土美食，这种粉在烹煮过程添加酸笋、豆豉、酸辣椒、香醋等佐料，从而赋予老友粉独

特风味。下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（）

A.在制作酸笋时加入陈酸笋水”可加速发酵进程

B.发酵温度过低可能会导致酸辣椒咸而不酸

C.在香醋的发酵过程中应一直保持通气条件

D.传统发酵技术使用的菌种均为纯种微生物

4.下列关于微生物培养基的叙述，正确的是（）

A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利

C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D.在培养细菌时，一般需要将培养基调至酸性

5.谷氨酸棒状杆菌是一种可以用于发酵生产谷氨酸的微生物。如图表示利用玉米淀粉工业化生产谷氨酸的

简易流程示意图，其中维生素B能为谷氨酸棒状杆菌提供特殊的营养物质。下列叙述正确的是（）

A.图中发酵液不含谷氨酸棒状杆菌生长繁殖所需的特殊营养物质

B.谷氨酸棒状杆菌是异养需氧型微生物，尿素能为其提供碳源

C.接种前发酵液需进行灭菌处理，也是生产谷氨酸的中心环节

D.发酵期间，搅拌利于谷氨酸棒状杆菌与营养物质充分接触

6.秸秆中的木质素包裹在纤维素的外面，所以须先去除木质素才能提高纤维素的降解率。在混合培养

时，拟康氏木霉与白腐霉的最佳接入时间间隔为3d。研究人员分别以拟康氏木霉、白腐霉的单一菌和混合

菌发酵处理稻草秸秆，结果如下表。下列叙述正确的是（）

菌种纤维素降解率％（）木质素降解率％（）

拟康氏木霉24.628.78

白腐霉6.9620.06

混合菌间（隔3d）31.3822.27

A.混合菌发酵效率高于单一菌株

B.混合菌发酵时应先接种拟康氏木霉

C.实验用的培养基可采用干热灭菌法

D.发酵时纤维素为菌体提供了氮源

7.葡萄酒发酵时可接种人工纯酵母。下列关于酵母菌纯培养的叙述正确的是（）

A.用平板划线法分离菌种，划线五个区域，接种环需要灼烧灭菌6次

B.配制好的培养基转移到锥形瓶后，可采用高压蒸汽灭菌或干热灭菌

C.在酒精灯火焰附近将冷却至室温的培养基倒入培养皿

D.配制的培养基主要营养物质包括碳源、氮源、水和维生素

8.尿素是现代农业中重要的氮肥，尿素分解菌可以分解利