2025年公共营养师考试思维导图整理试题及答案.docx

2025年公共营养师考试思维导图整理试题及答案

姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.下列哪些是人体必需的宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪些是人体必需的微量元素？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

3.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.玉米

B.西红柿

C.豆腐

D.鸡蛋

4.以下哪些食物富含维生素C？

A.柑橘

B.胡萝卜

C.芥蓝

D.土豆

5.以下哪些是健康饮食的原则？

A.平衡膳食

B.适量运动

C.避免过量饮酒

D.控制体重

6.以下哪些是儿童青少年营养需求的特点？

A.蛋白质需求量较高

B.矿物质需求量较高

C.碳水化合物需求量较高

D.脂肪需求量较高

7.以下哪些是孕妇营养需求的特点？

A.蛋白质需求量较高

B.矿物质需求量较高

C.碳水化合物需求量较高

D.脂肪需求量较高

8.以下哪些是老年人营养需求的特点？

A.蛋白质需求量较高

B.矿物质需求量较高

C.碳水化合物需求量较高

D.脂肪需求量较高

9.以下哪些是营养缺乏症的常见症状？

A.乏力

B.贫血

C.消化不良

D.肥胖

10.以下哪些是营养过剩的常见症状？

A.乏力

B.贫血

C.消化不良

D.肥胖

11.以下哪些是合理膳食的建议？

A.多样化食物

B.适量摄入

C.避免过量饮酒

D.控制体重

12.以下哪些是健康生活方式的建议？

A.适量运动

B.保持良好心态

C.避免过度劳累

D.保持充足睡眠

13.以下哪些是营养教育的重要途径？

A.家庭教育

B.学校教育

C.社会媒体

D.医疗机构

14.以下哪些是营养咨询的常见方法？

A.面对面咨询

B.电话咨询

C.网络咨询

D.书面咨询

15.以下哪些是营养评估的常用方法？

A.食物调查

B.体格检查

C.实验室检查

D.健康问卷

16.以下哪些是营养干预的常见方法？

A.饮食指导

B.运动指导

C.心理咨询

D.药物治疗

17.以下哪些是营养政策的重要作用？

A.促进营养事业发展

B.保障人民健康

C.推动经济发展

D.促进社会和谐

18.以下哪些是营养立法的重要意义？

A.规范营养行为

B.保障人民健康

C.促进营养事业发展

D.推动经济发展

19.以下哪些是营养宣传的重要作用？

A.提高公众营养意识

B.促进营养事业发展

C.保障人民健康

D.推动经济发展

20.以下哪些是营养师职业道德的重要原则？

A.尊重生命

B.客观公正

C.诚实守信

D.勤奋敬业

二、判断题（每题2分，共10题）

1.营养不良是指能量和营养素摄入不足，而营养过剩是指能量和营养素摄入过多。（×）

2.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对生长发育和组织修复至关重要。（√）

3.钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，对神经传导和肌肉收缩有重要作用。（√）

4.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，同时有助于降低心血管疾病风险。（√）

5.维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，有助于提高免疫力，预防感冒。（√）

6.儿童青少年时期是生长发育的关键时期，需要充足的蛋白质、钙和铁等营养素。（√）

7.孕妇在孕期需要增加能量和营养素的摄入，以满足胎儿和自身的营养需求。（√）

8.老年人由于代谢减慢，对能量的需求相对较低，但仍需保证充足的蛋白质和维生素摄入。（√）

9.营养缺乏症和营养过剩都是营养失衡的表现，需要通过合理膳食进行纠正。（√）

10.营养师在开展营养咨询和干预服务时，应遵循科学、合理、个体化的原则。（√）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述合理膳食对健康的益处。

2.如何根据不同人群的营养需求制定个性化膳食计划？

3.营养咨询的主要内容包括哪些？

4.营养评估的方法有哪些？

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述营养教育与健康促进的关系，并说明营养教育在公共卫生中的重要性。

2.结合实际情况，论述营养师在慢性病预防与管理中的作用，以及如何通过营养干预改善慢性病患者的健康状况。

试卷答案如下

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABC

2.AB

3.ABC

4.AC

5.ABCD

6.ABC

7.AB

8.AB

9.ABC

10.D

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.AB

17.ABC

18.ABC

19.ABC

20.ABCD

二、判断题（每题2分，共10题）

1.×

2.√

3.√

4.√

5.√

6.