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餐饮礼仪接待培训.pptx

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餐饮礼仪接待培训;目录;01;热情主动;提供服务与回答顾客问题;;02;一般习惯称呼:先生、夫人、小姐;按职位称呼:博士先生、议员先生、上校先生;;03;;坦诚告知;;04;迎接客人的礼仪:主动打招呼、问好;送别客人的礼仪:重要外宾的迎送;;05;标准的站立姿势;语气与表情的控制;倾听与回应的技巧;06;顾客投诉的处理;保持冷静;;07;模拟餐厅接待过程,包括迎宾、引导、点餐、上菜、用餐和送别等环节,让学员在模拟场景中练习餐饮礼仪。;案例分析;角色扮演与反馈;THANKS

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