食品安全食品营养强化剂富马酸亚铁.pptx

中华人民共和国国家标准

犌B1903．46—2020

食品安全国家标准

食品营养强化剂富马酸亚铁

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

犌B1903．46—2020

食品安全国家标准

食品营养强化剂富马酸亚铁

1范围

本标准适用于以富马酸与硫酸亚铁为主要原料，经化学合成、精制而得的食品营养强化剂富马酸

亚铁。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2．1化学名称

(E)-2-丁矫二酸亚铁盐

2．2分子式

C4H2FeO4

2．3结构式

2．4相对分子质量

169．90(按2018年国际相对原子质量)

技术要求

3

3．1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽橙红色或红棕色

取适量试样置于白色洁净、干燥的器皿中，在自然光下观察其色

状态粉末

泽、状态，嗅其气味

气味无臭

3．2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

犌B1903．46—2020

表2理化指标

项目指标检验方法

富马酸亚铁(C)含量(以干基计)

4H2FeO4，狑／％93．0~101．0附录A中A．3