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灵芝栽培实用技术

原材料准备（原木砍伐，截段）→装袋→扎口→灭菌→

接种→菌丝培养→上床覆土→出芝管理→灵芝采收。

装袋

先扎紧袋子一端，填入少量培养料，然后放入椴木，周

围和上方填上培养料，以装紧为度，扎紧袋口。

灭菌

采用常压灭菌，猛火升温，在3-4小时内达到100℃，

维持18-24小时。

接种

接种时，要求进行2次空间消毒。第1次消毒在椴木袋

出灶前进行，按每1立方米空间用烟雾灭菌剂（如保菇王）

4克，熏蒸过夜；第2次消毒在椴木袋冷却至30℃以下时，

将椴木袋、菌种、接种工具搬入房内，按每1立方米空间用

烟雾灭菌剂（如保菇王）4克进行熏蒸消毒，一小时后入室

接种。

为了减少污染，接种室应设有缓冲区。整个接种过程中，

动作要迅速，一人解袋，一人放种，一人系袋，再一人运袋，

多人密切配合，形成流水作业。采用两头接种法，主要在两

边袋口椴木表面，中间可不接。菌种要紧贴椴木切面。这样

发菌快，减少污染，一般接种成活率可达98％。

菌丝培养

培养室在放入椴木袋之前进行消毒处理，接种后1周内

要加温到22—25℃，有利菌丝恢复生长，遮光培养。菌丝

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生长中后期若发现袋内大量水珠产生，则要加强通风或降

温，在适温条件下一般培养20天左右菌丝便可长满整个椴

木表面。这时，可结合翻堆刺孔放气，增加袋内氧气，促进

菌丝体向木质部深层生长，视天气情况每天午后通风换气1

—2小时。这个阶段要常观察以防“烧菌”。在适温下约经

60-70天以上培养菌丝可长满菌袋，菌丝转黄色达生理成熟

且当地气温稳定在20度以上时进行出芝管理。

搭棚作畦，排场覆土

栽培场地应选择在交通便利，水源方便，排水良好，土

质疏松、偏酸性砂质土，朝东南、座西北的疏林地或田地里。

搭架建棚具体操作与普通香菇荫棚相同。

栽培场地应清除杂草，翻土20厘米，太阳曝晒数日后

做畦，畦宽100-120厘米，深20厘米，畦长按地形决定，

留有走道，畦面四周开好排水沟，沟深30厘米。选择晴天

下田脱袋覆土。可选择横埋或竖埋两种方式。菌材间距3－5

厘米，排好菌材后进行覆土，覆土厚薄应视栽培场湿度大小

酌情处理，一般以菌材不露为标准，以利保湿和灵芝生长。

出芝管理

灵芝生长对光照敏感，光线控制总的原则是前荫后阳，

前期光照度低有利于菌丝的恢复和子实体的形成，后期应提

高光照度，有利于灵芝菌盖的增厚和子实体干物质的积累。

子实体生长温度最适范围为26—28℃，空气相对湿度

85％—95％，菌材埋土后，如气温在24—32℃，很快即可

形成菌芽，菌芽分化过多时要进行疏芽。气温较高时，要注

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意观察展开芝盖外缘白边色泽变化，防止变成灰色，否则再

增大湿度也不能恢复生长。即保持湿度，如中午气温高，还

要加强揭膜通风降温。土壤也要保持湿润状态，晴天多喷水，

阴天少喷水，下雨天不喷水。

灵芝属好气性真菌，如果空气中二氧化碳浓度