模块八项目五《植物的成熟，衰老与脱落》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块八项目五《植物的成熟，衰老与脱落》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教材分析

教材地位

本项目选自中职农林牧渔大类《植物科学基础》（农技版）全一册模块八《植物的生长发育》。植物的生长发育是植物科学知识体系中的核心内容，而《植物的成熟，衰老与脱落》作为其中重要的组成部分，是对植物生长发育全过程的完善与补充。在之前的学习中，学生已经了解了植物的种子萌发、营养生长和生殖生长等阶段，本项目进一步深入探讨植物生命历程的后期阶段，让学生对植物生长发育的完整过程形成全面、系统的认知。它不仅是对前期知识的延伸，也是后续学习植物栽培、植物保护等专业知识的重要基础，在整个课程体系中起到承上启下的关键作用。

教材内容

本项目涵盖植物的成熟、衰老和脱落三个主要方面。在植物成熟部分，介绍了种子成熟和果实成熟的过程及特点，包括物质转化、生理变化等；植物衰老部分，阐述了衰老的概念、类型、生理生化变化以及衰老的调控机制；植物脱落部分，则讲解了脱落的概念、脱落的原因、脱落的过程及其与农业生产的关系。教材内容以理论知识为主，同时结合了一定的农业生产实际案例，旨在帮助学生理解植物生长发育后期的生理现象及其在农业生产中的应用。

学情分析

中职农林牧渔专业的学生，对农业生产有一定的感性认识，但理论基础相对薄弱。在之前的学习中，他们已经积累了一些植物科学的基础知识，对植物生长发育过程有了初步的了解，具备了一定的观察和分析能力。然而，对于植物成熟、衰老与脱落过程中复杂的生理生化变化，以及这些变化与农业生产实践的紧密联系，学生理解起来可能存在一定困难。因此，在教学过程中需要通过直观的案例、实验和多媒体资源，将抽象的知识具体化，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探究，提高学生运用知识解决实际问题的能力。

核心素养教学目标

知识目标

准确阐述植物成熟、衰老和脱落的概念，清晰区分不同类型的衰老和脱落现象。

详细说明种子成熟和果实成熟过程中的物质转化和生理变化，深入理解植物衰老过程中的生理生化变化，如叶绿素降解、蛋白质水解、激素变化等。

全面掌握影响植物成熟、衰老和脱落的内外因素，包括植物自身的遗传因素、激素调节以及外界环境因素如温度、光照、水分、营养等。

能力目标

培养学生运用所学知识观察、分析植物成熟、衰老和脱落现象的能力，能够通过田间观察、实验操作等方式，准确记录和描述植物在不同阶段的特征和变化。

提高学生解决农业生产实际问题的能力，例如根据植物成熟和衰老的特点，合理制定农作物的采收时间和贮藏方法；运用植物脱落的原理，解决农业生产中落花、落果、落叶等问题。

锻炼学生的团队协作能力，通过小组讨论、合作实验等活动，培养学生相互沟通、分工协作的意识和能力。

情感态度与价值观目标

激发学生对植物科学的兴趣和探索欲望，培养学生严谨的科学态度和勇于创新的精神。

增强学生对农业生产的责任感和使命感，让学生认识到植物成熟、衰老与脱落知识在农业生产中的重要性，树立理论联系实际、学以致用的观念。

培养学生尊重自然、爱护环境的意识，引导学生理解植物生长发育过程是自然规律的体现，在农业生产中应遵循自然规律，实现可持续发展。

教学重难点

教学重点

植物成熟过程中种子和果实的物质转化和生理变化，这是理解植物成熟机制的关键，也是后续学习农产品贮藏和加工的基础。

植物衰老的生理生化变化及调控机制，有助于学生深入了解植物生命活动的规律，为植物栽培和植物保护提供理论支持。

植物脱落的原因及与农业生产的关系，使学生能够将所学知识应用到实际生产中，解决农业生产中的实际问题。

教学难点

植物成熟、衰老和脱落过程中复杂的生理生化变化及其相互关系，这些变化涉及到生物化学、植物生理学等多学科知识，较为抽象，学生理解起来难度较大。

植物激素在植物成熟、衰老和脱落过程中的调控作用机制，激素的作用机理较为复杂，且存在多种激素的相互作用，学生难以把握其内在联系。

如何引导学生将植物成熟、衰老与脱落的理论知识应用到农业生产实践中，实现知识的迁移和转化，培养学生解决实际问题的能力。

教学过程

导入新课（5分钟）

教师活动

展示几张图片，包括成熟的麦穗、衰老的叶片、脱落的果实，引导学生观察并提问：“同学们，我们看到这些图片中的植物都处于不同的生长阶段，成熟的麦穗颗粒饱满，衰老的叶片颜色发黄，脱落的果实离开了植株。那大家有没有想过，植物为什么会成熟？又为什么会衰老和脱落呢？这些过程对植物自身和我们的农业生产又有什么意义呢？今天就让我们一起走进《植物的成熟，衰老与脱落》，去探索其中的奥秘。”

学生活动

认真观察图片，积极思考教师提出的问题，产生对新知识的好奇和探索欲望。

设计意图

通过直观的图片展示和富有启发性的问题，激发学生的学习兴趣，引起学生的好奇心，快速将学生的注意力集中到课堂上，自然地导入