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食品安全管理规章制度规范
第一章食品安全管理规章制度的建立背景与意义
1.当前食品安全形势分析
我国是一个食品生产和消费大国，食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，一系列食品安全事件频发，如地沟油、瘦肉精、毒奶粉等，引起了全社会的高度关注。这些事件暴露出我国食品安全管理存在的诸多问题，迫切需要建立健全食品安全管理制度。
2.食品安全管理规章制度的重要性
食品安全管理规章制度是保障食品安全的重要手段，对于预防和控制食品安全风险具有重要意义。以下是食品安全管理规章制度的重要性：
a.明确食品安全责任：通过制定食品安全管理制度，明确食品生产、经营、监管等各方面的责任，确保食
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