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甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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事业单位食堂承包相关规定(2025版)

本合同目录一览

1.承包人资质要求

1.1资质证明文件

1.2经营管理经验

1.3财务状况

2.承包范围与内容

2.1服务区域

2.2服务项目

2.3服务标准

3.合同期限与起止日期

3.1合同期限

3.2合同起止日期

4.食堂设施与设备

4.1设施要求

4.2设备要求

4.3设施设备维护

5.食材采购与质量

5.1采购渠道

5.2食材质量标准

5.3供货商选择

6.食堂卫生与安全

6.1卫生要求

6.2食品安全

6.3健康检查

7.食堂经营与管理

7.1经营模式

7.2管理制度

7.3员工培训

8.食堂服务与价格

8.1服务内容

8.2服务价格

8.3优惠措施

9.收费与结算

9.1收费标准

9.2结算方式

9.3逾期付款处理

10.违约责任与赔偿

10.1违约情形

10.2违约责任

10.3赔偿标准

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决地点

12.合同变更与解除

12.1合同变更

12.2合同解除

12.3合同解除条件

13.合同终止与清算

13.1合同终止

13.2清算程序

13.3清算责任

14.其他约定事项

14.1合同附件

14.2合同附件效力

14.3合同解释与补充

第一部分：合同如下：

1.承包人资质要求

1.1资质证明文件

（1）承包人须提供有效的营业执照、餐饮服务许可证、食品经营许可证等法定证件；

（2）承包人须提供近三年内的餐饮经营业绩证明，包括但不限于餐饮收入、顾客满意度等；

（3）承包人须提供具备相应资质的餐饮管理人员名单及其相关资质证明。

1.2经营管理经验

（2）承包人须提供至少3名具有餐饮行业管理经验的高级管理人员名单及其相关资质证明；

（3）承包人须提供近三年内的餐饮安全检查报告，无重大食品安全事故发生。

1.3财务状况

（1）承包人须提供近三年的财务审计报告，显示财务状况良好，无负债；

（2）承包人须提供银行信用证明，信用等级不低于良好；

（3）承包人须提供担保人担保，担保金额不低于合同总金额的10%。

2.承包范围与内容

2.1服务区域

承包人负责本事业单位食堂的日常运营管理，服务区域包括食堂内部及周边区域。

2.2服务项目

（1）提供一日三餐，包括早餐、午餐、晚餐；

（2）提供食堂内的清洁卫生、餐具消毒等服务；

（3）提供食堂内的维修保养、设施设备更新等服务。

2.3服务标准

（1）食堂环境整洁，卫生设施齐全；

（2）食材新鲜，符合食品安全标准；

（3）菜品口味丰富，满足不同人群需求；

（4）服务质量达到事业单位食堂服务标准。

3.合同期限与起止日期

3.1合同期限

本合同期限为三年，自合同签订之日起生效。

3.2合同起止日期

合同起始日期为2025年1月1日，终止日期为2028年12月31日。

4.食堂设施与设备

4.1设施要求

（1）食堂面积不低于500平方米，满足容纳1500人同时就餐；

（2）食堂设施包括但不限于厨房、餐厅、洗手间、储藏室等；

（3）食堂设施须符合国家相关标准，保证就餐环境舒适、安全。

4.2设备要求

（1）厨房设备包括但不限于冷藏设备、烹饪设备、清洗设备等；

（2）餐厅设备包括但不限于餐桌、椅子、餐具等；

（3）食堂设备须符合国家相关标准，保证食品安全、卫生。

4.3设施设备维护

（1）承包人负责食堂设施设备的日常维护保养；

（2）承包人须定期对设施设备进行检查，确保其正常运行；

（3）设施设备维修费用由承包人承担。

5.食材采购与质量

5.1采购渠道

（2）承包人须与供货商签订供货合同，明确质量、价格、交货时间等条款。

5.2食材质量标准

（1）食材须符合国家食品安全标准；

（2）食材新鲜度、色泽、口感等符合规定要求；

（3）食材不得含有违禁物质。

5.3供货商选择

（1）承包人须对供货商进行资格审查，确保其资质符合要求；

（2）承包人须与供货商签订供货合同，明确双方权利义务；

（3）承包人须对供货商进行定期评估，确保其持续符合要求。

6.食堂卫生与安全

6.1卫生要求

（1）食堂内环境整洁，无污垢、异味；

（2）食堂设施设备保持清洁，定期消毒；

（3）食堂员工须保持个人卫生，穿戴清洁的工作服。

6.2食品安全

（1）食堂须建立食品安全管理制度，确保食品安全；

（2）食堂须对食材进行严格检验，确保食品