T_CZCA 024—2022_普宁菜梅汁鲫鱼.pdfVIP

ICS67.020

CCSX10

团体标准

T/CZCA024—2022

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普宁菜梅汁鲫鱼

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2022-12-18发布2022-12-19实施

潮州市厨师协会  发布

T/CZCA024—2022

目次

前言II

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引言III

1范围1

2规范性引用文件1

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3术语和定义1

4基本要求1

5烹饪工艺2

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6食用3

7特点3

附录A（资料性）图片4

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I

T/CZCA024—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由普宁职业技术学校提出。

本文件由潮州市厨师协会归口。

本文件起草单位：普宁职业技术学校、潮州市厨师协会。平

本文件主要起草人：余德锐、黄武营、孙文生、吴前强、邱镇城、苏培明、方晓林、庄丽媛、张依

婵、高婉莜、谢钰萍、方伟佳、李云。息

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