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学校食堂包工协议合同

?甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方为学校，需要将学校食堂的餐饮服务进行外包，乙方具备提供相关餐饮服务的资质和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方学校食堂的包工事宜达成如下协议：

一、标的物或服务具体描述

1.服务范围

乙方负责甲方学校食堂的食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅清洁卫生以及为师生提供早、中、晚三餐的餐饮服务。

2.食材要求

乙方所采购的食材必须符合国家食品安全标准，保证新鲜、无毒、无害。优先选用本地当季新鲜食材，严禁使用变质、过期、伪劣食材。

具体食材种类应根据学校师生的饮食需求和营养搭配要求进行供应，包括但不限于各类蔬菜、肉类、禽类、鱼类、粮油、调味品等。

3.餐饮制作要求

乙方应按照科学合理的营养搭配标准进行餐饮制作，提供多样化的菜品选择，满足不同师生的口味需求。

严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全卫生。烹饪过程中要做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。

早餐应提供丰富的主食（如馒头、包子、花卷、粥等）、蛋类、奶类及小菜；午餐和晚餐应提供荤素搭配的热菜、主食（米饭、面条等）、汤品及适量的水果或蔬菜。

4.餐厅卫生要求

乙方应保持食堂餐厅环境整洁，每天定时进行清扫、消毒，做到地面无污渍、桌面无灰尘、门窗玻璃明亮。

餐饮具应严格按照卫生标准进行清洗消毒，确保消毒后的餐饮具符合卫生要求，存放在清洁、专用的保洁设施内。

垃圾桶应及时清理，垃圾日产日清，保持餐厅内无异味。

二、权利与义务

（一）甲方权利义务

1.权利

有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。

有权要求乙方按照本协议约定提供服务，如乙方未达到服务标准，有权要求乙方整改或采取相应的处罚措施。

有权了解乙方食材采购渠道、价格及质量情况。

2.义务

为乙方提供食堂的经营场地及相关设施设备，并确保其正常使用。

协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的证明文件。

按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。

配合乙方做好食品安全管理工作，如组织食品安全培训、开展食品安全检查等。

（二）乙方权利义务

1.权利

有权要求甲方按照本协议约定提供经营场地及相关设施设备，并在设施设备出现故障时及时维修。

有权按照市场价格自主采购食材，但所采购食材必须符合本协议约定的质量标准。

在本协议履行期间，如因甲方原因导致乙方无法正常经营，有权要求甲方赔偿相应损失。

2.义务

严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，合法经营学校食堂。

按照本协议约定的服务范围、标准和要求，为甲方师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。

建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，加强对食品采购、加工制作、储存、销售等环节的管理，确保食品安全。

定期对食堂从业人员进行健康检查和食品安全培训，确保从业人员持有效健康证明上岗，掌握食品安全知识和操作技能。

接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。

妥善保管甲方提供的设施设备，如有损坏应及时维修或赔偿。未经甲方书面同意，不得擅自改变食堂的布局和用途。

按照国家有关规定做好食堂的节能降耗工作，节约水、电、气等资源。

配合甲方做好学校的各项活动和接待工作，根据甲方要求提供相应的餐饮服务。

三、费用及支付方式

1.承包费用

甲方每月支付乙方食堂承包费用人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方提供餐饮服务所需的食材采购、人员工资、设备折旧、水电费、管理费、利润等一切费用。

2.支付方式

甲方应在每月______日前，将上月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后______日内向甲方提供合法有效的发票。

四、违约责任

（一）甲方违约责任

1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已完成服务对应的费用及违约金。

2.若甲方未按照本协议约定提供经营场地或设施设备，导致乙方无