专题13发酵工程-三年(2025年-2025年)高考真题生物分项汇编.docx

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专题13发酵工程

一、单项选择题

1．〔2025·山东·高考真题〕青霉菌处在葡萄糖浓度缺乏的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需的能量供给。目前已实现青霉素的工业化生产，关于该生产过程，以下说法错误的选项是〔〕A．发酵液中的碳源不宜使用葡萄糖

B．可用深层通气液体发酵技术提高产量C．选育出的高产菌株经扩大培育后才可接种到发酵罐中D．青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌

【答案】D

【解析】

【分析】

培育基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等四类养分物质。配制培育基时除了满足根本的养分条件外，还需满足微生物生长对特别养分物质、pH、O2的要