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灵芝栽培教学方案(实验方案)

灵芝简介

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝

或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布

最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具

备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝

对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护

肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

灵芝特性

灵芝生长发育需要的条件

(1)营养灵芝既是一种腐生菌，也是兼性寄生菌。灵芝对木质素、纤

维素等物质有较强的分解与吸收能力，适应性较广，大多数阔叶树及木

屑、树叶、农作物秸秆、棉籽皮、玉米芯等，配加适量的麦麸或糠麸都

可以作为培养基的原料。

(2)温度灵芝属高温性菌类，在0～40℃之间均能存活，适温为25～

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30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发

育的最适温度为25～28℃。

(3)湿度灵芝生长需要较高的湿度。菌丝生长期，要求培养基含水量为

55%～60%，空气相对湿度为70%～80%。子实体发育期，空气相对湿

度要求在90%～95%。如果低于80%，子实体会生长不良，菌盖边缘的

幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。

(4)空气灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的

空气。尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二

氧化碳含量增至0．1%时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量

达1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形

(5)光照灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感，光线对菌丝生长有

明显的抑制作用，无光黑暗条件生长速度最快，但过快的生长会使灵芝

的营养成分降低。

种植品种

栽培品种

南韩2号灵芝：为人工灵芝属中的代表种，人工种植菌盖一般可达

20厘米--30厘米，厚度达1-2厘米，红褐色稍内卷，菌肉黄白色。

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菌柄侧生，高达10--15厘米，色与菌盖相同，子实体蜂巢状，菌盖

下面有菌管层，菌管长约1-2厘米，菌管内壁为子实层，着生担

子，担孢子子卵型，大小8.5-11.5um*5-6.5um之间。

种植方法

目前灵芝人工种植有椴木种植和代料种植，我们就两种种植方法简

要介绍以下

一椴木栽培

采用阔叶林树种截成段种植灵芝的方法称椴木种植。常见的有长椴木

生料种植，短椴木生料种植，短椴木熟料种植，树桩种植以及枝束种植

等。熟料种植虽然比生料栽培工序复杂，耗能大，技术要求严格等，但

熟料种植具有发菌速度快，菌丝在椴木内分布面积广，营养积累多，生

产周期短，生产较稳定以及易获得优质高产等优点。这里以短椴木熟料

种植为主。

介绍长椴木，树蔸，枝束等栽培方法

1、芝事安排

（1）种植时间：椴木组织致密，一般不外加营养源，发菌时间比代

料缓慢，接种时间应比代料种植提前，一年四季皆可种植，一般安排

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在11-12月最佳。

初到翌年一月下旬。这段时期气温低，少雨，接种成活率高，同时经过

较长一段时间发菌，菌丝积累养分多，为子实体正常生育提供了物资保

证。至清明前后，气温稳定在20度以上时即可埋土使原基慢慢发生，年

内可收获1-2茬灵芝子实体。

（2）菌种选择：目前供椴木栽培的品种较多，但以南韩灵芝2号最为

理想，表现盖大，肉厚，色泽光亮，产量较高等特点，其中以南韩灵芝

2号栽培最多、最广。

（3）树种选伐：一般说凡是适于香菇，木耳椴木栽培的树种，也可

用于灵芝椴木栽培。其