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沉香林下灵芝栽培技术教学实践研究

作者：陈泉

来源：《现代农业科技》2020年第16期

摘要;;本文开展了在沉香林下采用灵芝段木栽培法和代料栽培法培育黑灵芝的实践教学。

结果表明，在沉香林下，段木栽培法培育的黑灵芝长势差，产量低;而代料栽培法培育的灵芝

长势好，菌丝体长得快，产量较高。通过这次实践教学，学生的思考能力、逻辑推理能力、试

验设计能力和动手操作能力等都得到了提高。

关键词;;灵芝栽培;沉香林下;教学实践

中图分类号;;S567.31;G632;;;;文献标识码;;A

文章编号;1007-5739（2020）16-0253-01

灵芝在中国有“仙草”“瑞草”之称，栽培技术也已经比较成熟，尤其是段木栽培法和代料栽

培法已得到广泛的应用[1-4]。笔者带领学生在沉香林下栽培灵芝（以黑灵芝进行试验），采用

以上2种方法进行培育，主要目的是通过这次实践性教学，提高学生的思考能力、逻辑推理能

力、试验设计能力和动手操作能力。同时，得到的培育结果也为今后研究沉香林下经济作物栽

培提供参考。

教学实践过1;;程

1.1;;分组与任务

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把农艺班学生分成2组：A组，8人;B组，8人。A组学生负责沉香林下利用沉香枯枝

束、枯叶栽培，采用段木栽培法;B组学生负责沉香林下以沉香枯枝叶为培养基质栽培，采用

代料栽培法。要求每组学生都是在教师的指导下按照操作流程进行实践。

1.2;;收集枯枝叶

月至翌年111月，带领学生到指定的沉香林下收集枯枝叶，每次收集到的枯枝叶各组要

放到固定地点，摊开晒干备用。

1.3;;确定栽培地点

选择沉香林下阴暗且地势平坦林段作为栽培地，便于试验对比。每组种植面积为133.33

m2左右，平整好畦面，且做好排水工作。另外，畦面要用1%～2%甲醛溶液喷雾消毒，然后

用塑料薄膜封盖7～15d后打开散气，7～10d后才能种植灵芝。

1.4;;栽培流程

组学生的A灵芝栽培流程：枯枝→切段→绑束→装袋→灭菌→接种→菌丝培养→场地选择

→搭架→开畦→去袋→埋土→管理→出芝。B组学生的灵芝栽培流程：枯枝叶→碾碎→拌料→

装袋→灭菌→接种→菌丝培养→场地选择→搭架→开畦→去袋→埋土→管理→出芝[5-7]。拌料

配方：沉香枯枝叶80%、麦麸17%、石灰1%、草木灰1%、蔗糖1%。

1.5;;灭菌与接种

采用高压蒸汽灭菌，必须在1.5kg/cm2的压力下处理1～2h，温度约128℃，才能达到满

意的灭菌效果。步骤：加水至水位线，装锅加盖，加热升温，当压力至0.5kg/cm2时，打开排

气阀排除锅内冷空气，压力降至0，排气阀有大量热蒸汽冲出时，关闭排气阀继续升温，压

力、温度达到规定指标时，开始调火稳定时间，灭火降压，开盖取物。把黑灵芝菌种接种于培

养基质中。为保证没有别的杂菌污染，要做好接种室、培菌室、出菇房、接种工具、接种人员

等消毒工作。接触人员消毒：先用肥皂洗手，再用1%～2%来苏尔等溶液浸泡2min，接种前

用70%～75%酒精擦手。菌种分离材料的表面消毒：子实体未外露的，用0.1%升汞水浸泡1

min，杀死表面杂菌，在无菌条件下用无菌水反复