2025年茶艺师职业鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶叶茶具搭配与布置试题.docx

2025年茶艺师职业鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶叶茶具搭配与布置试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：根据茶叶的种类、产地、品质和特点，选择正确的答案。

1.中国茶叶的六大类包括：

A.绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶

B.绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶

C.绿茶、红茶、黄茶、白茶、花茶、黑茶

D.绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、花果茶

2.下列哪一种茶叶被称为“茶中之王”？

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.西湖龙井

D.安溪铁观音

3.茶叶的产地分布，以下哪个说法是正确的？

A.绿茶主要产于中国南方

B.红茶主要产于中国北方

C.黄茶主要产于中国中部

D.白茶主要产于中国西部

4.下列哪种茶叶属于乌龙茶？

A.铁观音

B.毛尖

C.黄山毛峰

D.碧螺春

5.下列哪种茶叶不属于黑茶？

A.普洱茶

B.蒙顶甘露

C.龙井茶

D.六堡茶

6.下列哪种茶叶属于花茶？

A.碧螺春

B.茉莉花茶

C.毛尖

D.龙井茶

7.中国茶叶的产地主要集中在哪些省份？

A.浙江、福建、广东、广西

B.浙江、四川、云南、贵州

C.福建、江西、湖南、湖北

D.安徽、江苏、江西、湖南

8.下列哪种茶叶属于黄茶？

A.黄山毛峰

B.蒙顶甘露

C.龙井茶

D.碧螺春

9.下列哪种茶叶属于白茶？

A.龙井茶

B.毛尖

C.白毫银针

D.碧螺春

10.下列哪种茶叶属于绿茶？

A.铁观音

B.茉莉花茶

C.黄山毛峰

D.龙井茶

二、茶具知识

要求：根据茶具的种类、材质、用途和特点，选择正确的答案。

1.茶具的种类包括：

A.茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶巾

B.茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶托

C.茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶碗

D.茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶荷

2.下列哪种茶具属于紫砂茶具？

A.紫砂壶

B.紫砂杯

C.紫砂盘

D.紫砂巾

3.下列哪种茶具属于瓷器茶具？

A.青瓷茶具

B.紫瓷茶具

C.珐琅瓷茶具

D.钢瓷茶具

4.下列哪种茶具属于玻璃茶具？

A.玻璃茶壶

B.玻璃茶杯

C.玻璃茶盘

D.玻璃茶匙

5.下列哪种茶具属于金属茶具？

A.铜茶具

B.铝茶具

C.钢茶具

D.锡茶具

6.下列哪种茶具属于竹木茶具？

A.竹茶壶

B.竹茶杯

C.竹茶盘

D.竹茶匙

7.下列哪种茶具属于陶瓷茶具？

A.瓷茶具

B.砂锅茶具

C.陶茶具

D.瓷砂茶具

8.下列哪种茶具属于玻璃茶具？

A.玻璃茶壶

B.玻璃茶杯

C.玻璃茶盘

D.玻璃茶匙

9.下列哪种茶具属于金属茶具？

A.铜茶具

B.铝茶具

C.钢茶具

D.锡茶具

10.下列哪种茶具属于竹木茶具？

A.竹茶壶

B.竹茶杯

C.竹茶盘

D.竹茶匙

四、茶艺表演

要求：根据茶艺表演的流程、技巧和注意事项，选择正确的答案。

1.茶艺表演的准备工作包括：

A.茶叶准备、茶具准备、环境布置、水温控制

B.茶叶准备、茶具准备、环境布置、水温控制、表演者着装

C.茶叶准备、茶具准备、环境布置、水温控制、音乐选择

D.茶叶准备、茶具准备、环境布置、水温控制、表演者心理准备

2.茶艺表演的基本流程包括：

A.开场、泡茶、闻香、品茗、结束

B.开场、泡茶、赏茶、闻香、品茗、结束

C.开场、赏茶、泡茶、闻香、品茗、结束

D.开场、泡茶、品茗、闻香、赏茶、结束

3.茶艺表演中的“闻香”环节主要是：

A.观察茶叶的色泽和形状

B.品尝茶叶的滋味

C.闻取茶叶的香气

D.观察茶具的材质

4.茶艺表演中的“品茗”环节需要注意：

A.茶汤的温度、口感、香气

B.茶叶的产地、品质、品种

C.茶具的材质、造型、大小

D.表演者的姿势、动作、表情

5.茶艺表演中的“泡茶”环节，下列哪种说法是正确的？

A.水温越高，茶汤越香

B.水温越低，茶汤越醇