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项目一茶之源

第一节茶之源

•一、茶树的起源地是中国

•（一）从茶树的自然分布来看

•（二）从地质变迁来看

•（三）从茶树的进化类型来看

茶树原产地诸说

1、一元论的印度原产说。

2、二元论的中国和印度原产说。

3、多元论说。

4、印度、缅甸和中国交界的无名高地原产说。

5、一元论的原产中国说。

中国是茶树的原产地

综合至今为止关于茶树原产地的研究成果，可以做出

如下的判断：

第一，从地质变化上看，印度北部不可能是茶树的原产地。

第二，从古地质变化来看，印度不可能是茶树的原产地。

第三，从物种起源理论看，所谓的印度、中国的二元起源

理论以及东南亚多元起源理论不成立。

第四，世界各国的绝大多数研究结果直接论证了中国是茶

树的原产地。

第五，中国拥有丰富的野生茶树资源。

三国时期《吴普.本草》中就有野生大茶树的记载。

陆羽《茶经》开篇：“茶者，南方之嘉木也，一尺、

二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇

之。”

宋代沈括《梦溪笔谈》中说：“建茶皆乔木。”

明代《大理府志》载：“点苍山……产茶树高一

丈。”

云南西双版纳·世界茶叶的故乡

勐海古生茶园

中国有10个省区198处发现野生大茶树，西双版纳仍

存在野生茶树及大量的古茶园，如云南勐海南糯山栽培

型古茶树树龄达800年；勐海巴达贺松寨野生古茶树树龄

达1800年；云南镇沅哀牢山千家寨野生古茶树树龄达

2700年。自古至今，我国已发现的野生大茶树，时间之

早、树体之大、数量之多、分布之广、性状之异，堪称

世界之最。

云南省勐海巴达贺松山1700年野生古茶树

千

家

寨

一

棵

具

有

2

7

0

0

年

历

史

的

茶

王

树

树高25.6m，树幅22×20m，基部

9

干径1.12m，胸径0.89m

云南西双版纳巴达野生大茶树云南哀牢山野生大茶树

（一）茶树的发现和利用

一说为神农时期。关于这一说

法比较权威的文献有两条。一为

唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发

乎神农氏。”在中国的文化发展史上，

往往是把一切与农业、与植物相关的

事物起源最终都归结于神农氏。

茶叶的被发现，是从一个古

老的神话开始的。大约在五千年

前的氏族部落时期，中国的农业

始祖神农（三皇之一）在采药时

不幸中毒，是茶叶这一神奇的绿

色植物帮助他化解了身体内的毒

素。因此，中国民间认为是神农

氏最早发现了茶的药用价值。

二说为西周时期。东晋·常璩《华阳国志·巴志》：

“周武王伐纣，实得巴蜀之师……茶蜜皆纳贡之。”又记：

“园有芳蒻、香茗”。古巴蜀国地区也是书面记载的最早

种植茶树和饮用茶叶的地方。

三说为秦汉时期。清代学者顾炎武在《日知录》：“自

秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”西汉王褒《僮约》记载：

“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。

（二）茶的称谓

唐以前的古书中,关于茶的称呼有多种,包括“荼”、

“荈”、“槚”、“蔎”、“茗”、“葭”等,其中尤以

“荼”字用得最多。当前茶学研究认为，“荼”字字形的

较早遗迹是在古玺印中。

茶文字的规范,始于隋代带字典性