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微生物制药技术复习题及答案
一、单选题共（40题，每题1分，共40分）
1、微生物发酵培养中流加营养物质以下作用除了（）。
A、提高溶氧
B、控制微生物合成
C、控制微生物生长
D、调节pH
正确答案：A
2、下列不属于发酵工程应用的是（）
A、用于化学检测和水质监测
B、生产各种各样的食品和添加剂
C、生产抗生素、维生素、药用氨基酸等
D、生产啤酒、果酒和食醋等
正确答案：A
3、要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物
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