优质储良龙眼生产技术规程编制说明.pdf

《优质储良龙眼生产技术规程》编制说明

一、项目基本情况

（一）任务来源

为做好深圳市水果质量分级试点工作，市农检中心围

绕市场需求，对标高品质水果品质标准关键指标，引导试

点企业边试点、边提质、边总结，对高品质水果生产环

境、土肥水管理的方法以及生产种植各时期的管理技术持

续改进，形成良好农业生产技术规程。

（二）参与单位

深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市五谷网络

科技有限公司、深圳市农业产业化龙头企业协会

主要起草人：鲁长青、钟燕珠、程玉、李广斌、林军军、

袁文静、苏晓润、刘东风、彭李亚、张向刚、肖志沛、祁百

福、刘家贤、王菲菲、陈汉锋、李楠。

（三）立项背景和意义

按照深圳市水果质量分级试点工作部署要求，围绕市场

对高品质水果的需求，逐步规范高品质水果生产过程，形成

良好农业生产技术规程。

作为一个经济发达的城市，深圳市消费者愈加青睐优质

水果。储良龙眼因其核小肉厚、果大美观，深受消费者喜爱，

但由于种植技术和管理水平的差异，导致储良龙眼产量、果

实品质和质量安全方面良莠不齐，严重影响了储良龙眼的整

体形象。因此储良龙眼生产标准化、规范化不仅能够提升龙

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眼产量和品质、维护品牌影响力，也是《国家标准化发展纲

要》2021年提出的一项重要任务和目标。

为进一步规范储良龙眼科学、合理、安全、标准化生产，

深圳市农产品质量安全检验检测中心牵头编制《优质储良龙

眼生产技术规程》，以促进储良龙眼产业持续性发展和保障

消费者权益，实现经济和社会效益的双赢。

（四）主要编制过程

1.资料收集

为能够保质保量并按时完成储良龙眼团体标准，2025年

3月接到任务后，起草单位迅速成立了专业标准起草小组，

制定了详细的工作方案，明确了标准制定的时间进度。标准

起草小组通过大量的调研，查阅国家、行业及地方等龙眼相

关技术标准，结合近年来龙眼产业实际生产状况和储良龙眼

的品种特性，充分发挥行业主管部门、相关技术推广部门和

有关专家作用，广泛收集相关资料。

2.形成标准征求意见稿和编制说明

2025年3月，根据调研情况及收集的资料，起草小组认

真分析研究，在遵循科学性、实用性、先进性、现实性的原

则上编制了《优质储良龙眼生产技术规程》团体标准初稿，

随后与多位行业专家、农业推广技术人员等相关专业人员进

行数次技术探讨，认真修改和完善标准草案，于2025年4月

初形成了标准征求意见稿和编制说明，经讨论审核后报标准

项目主管部们。

二、主要技术指标确定依据

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（一）项目的社会和经济意义

优质储良龙眼生产技术规程的制定旨在提供一套科学、

系统的技术指导，确保储良龙眼生产过程的规范化和标准化。

它覆盖了从园地环境建设到产品质量溯源的各个环节，规程

强调绿色防控技术和有机肥料的应用，减少化学农药使用，

有助于减少有害物质残留，保障食品安全和消费者权益，并

有利于保护和传承龙眼种植文化。同时，标准的发布和实施，

能够帮助果农科学、有效地管理果园，提高储良龙眼质量和

品质，提升优质果产量和比例，增强市场竞争力，推动储良

龙眼产业的可持续发展。

（二）技术指标、参数、性能要求、检验方法、检验规则等

本标准共13章，由范围、规范性引用文件、术语和定义、

建园、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、越冬管理、

病虫害防治、果实采收、采后贮藏与运输、产品质量溯源构

成。

1.范围

本章节明确了优质储良龙眼生产技术规程的主要内容

和适用范围。

2.规范性引用文件

本章节引用了最新的国家、行业的标准，做为规程的规

范性引用文件。

3.术语和定义

经过编制组对优质储良龙眼生产技术规程的研究讨论，

确定了储良龙眼、冲梢的术语和定义。

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4.建园

本章节根据储良龙眼栽培的要求，规