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毕业设计（论文）

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连锁超市存货管理研究-以永辉超市为例

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连锁超市存货管理研究-以永辉超市为例

摘要：本文以永辉超市为例，探讨了连锁超市存货管理的重要性以及其具体实施策略。首先，分析了存货管理的理论基础，然后从永辉超市的实际情况出发，详细研究了其存货管理的现状，包括存货水平、周转率等关键指标。接着，本文提出了改进存货管理的策略，如优化库存结构、加强供应链管理、应用信息技术等。最后，通过实证分析验证了这些策略的有效性。本文的研究对于提高连锁超市存货管理水平，降低成本，提高企业竞争力具有重要的理论和实践意义。

随着经济的快速发展和消费需求的不断变化，连锁超市在零售市场中占据了越来越重要的地位。存货管理作为超市运营的核心环节，直接关系到企业的经济效益和市场竞争能力。然而，由于市场环境、消费需求以及企业自身管理等因素的影响，连锁超市的存货管理面临着诸多挑战。本文以永辉超市为例，对连锁超市存货管理进行了深入研究，旨在为我国连锁超市存货管理提供有益的借鉴和参考。

第一章绪论

1.1研究背景与意义

(1)随着我国经济的持续增长和居民消费水平的不断提高，连锁超市作为零售行业的重要组成部分，其市场份额逐年扩大。存货管理作为连锁超市运营的核心环节，直接关系到企业的经济效益和市场竞争力。在当前市场竞争日益激烈的环境下，如何有效降低存货成本、提高存货周转率、减少库存积压，已成为连锁超市关注的焦点。因此，对连锁超市存货管理的研究具有重要的理论意义和实践价值。

(2)首先，从理论角度来看，对连锁超市存货管理的研究有助于丰富和发展存货管理理论。通过对不同类型、不同规模的连锁超市存货管理实践进行分析，可以揭示存货管理的内在规律，为存货管理理论提供新的研究视角。其次，从实践角度来看，通过对永辉超市等典型连锁超市存货管理的研究，可以为其他连锁超市提供有益的借鉴和参考，有助于提高整个行业的管理水平。

(3)具体而言，研究连锁超市存货管理对于以下几个方面具有重要意义：一是有助于降低存货成本，提高企业经济效益；二是有助于提高存货周转率，减少库存积压；三是有助于优化供应链管理，提升企业竞争力；四是有助于提升顾客满意度，增强企业品牌形象。总之，对连锁超市存货管理的研究对于推动我国零售行业健康、可持续发展具有重要意义。

1.2国内外研究现状

(1)国外关于连锁超市存货管理的研究起步较早，主要集中在存货控制理论、供应链管理、信息技术应用等方面。如JIT（Just-In-Time）理论、ABC分类法、经济订货批量（EOQ）模型等，这些理论和方法在提高存货管理效率、降低库存成本方面取得了显著成效。同时，国外学者还关注了信息技术在存货管理中的应用，如ERP（企业资源计划）、WMS（仓库管理系统）等，这些技术的应用大大提高了存货管理的自动化和智能化水平。

(2)国内对连锁超市存货管理的研究相对较晚，但近年来发展迅速。研究内容主要包括存货管理策略、库存控制方法、供应链协同等方面。学者们针对我国连锁超市的特点，提出了许多具有针对性的存货管理方法，如基于模糊综合评价法的库存控制策略、基于数据挖掘的库存预测模型等。此外，国内学者还关注了信息技术在存货管理中的应用，如RFID（无线射频识别）、物联网等技术在存货管理中的应用研究。

(3)在研究方法上，国内外学者普遍采用实证研究、案例研究、比较研究等方法。实证研究主要通过对实际数据的分析，揭示存货管理的内在规律；案例研究则通过对典型案例的深入剖析，总结存货管理的成功经验；比较研究则通过对国内外不同连锁超市存货管理实践的比较，找出差异和启示。近年来，随着大数据、云计算等新兴技术的兴起，学者们开始尝试将这些技术应用于存货管理研究，以期提高研究的准确性和实用性。总体来看，国内外关于连锁超市存货管理的研究已经取得了一定的成果，但仍存在一些不足，如研究方法单一、理论体系不够完善等，这为今后的研究提供了广阔的空间。

1.3研究内容与方法

(1)本研究旨在通过分析永辉超市的存货管理实践，探讨连锁超市存货管理的关键问题和改进策略。研究内容主要包括以下几个方面：首先，对存货管理的理论基础进行梳理，包括存货管理的概念、目标、原则等；其次，分析永辉超市的存货管理现状，包括存货水平、周转率等关键指标，以及存在的问题和挑战；再次，提出改进存货管理的策略，如优化库存结构、加强供应链管理、应用信息技术等；最后，通过实证分析验证所提出策略的有效性。

(2)在研究方法上，本研究将采用以下几种方法：首先，文献综述法，通过查阅国内外相关文献，对存货管理的理论基础和现有研究成果进行梳理和总结；其次，案例分析法，以